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aws753 2013-7-1 12:37

鮮蔬炸醬冷麵

鮮蔬炸醬冷麵
&M$Nv!f|l 2人份
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1y%_6Pf S2Usd 關廟麵3把: ic9n/kT{O jp j)IL
1.水燒開將關廟麵放入
n*]KBO k \e 2.水滾後再加一碗冷水煮滾撈起!y [2X4`|
3.放進加了冰塊的冷開水中迅速散熱bE5@5a$boO+p
4.撈起後加些橄欖油攪拌均勻放入冰箱冰鎮備用
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Um u| c[$z 一炸醬:
ze9`K.e(]6kE n!e^,K!veK"J*z
材料:
p P:Rs_M;U 豬絞肉300g,沙拉油4大匙,甜麵醬2大匙,D`v]QILp
醬油4大匙,黃砂糖1大匙,米酒2大匙2Au.d^m-}

!Yz,R sqLo0V 步驟: [hzvP{C
1.沙拉油燒熱,將絞肉放入炒散
5b'WJP.P X:[ ` t 2.然後加入米酒至絞肉完全炒熟後再加入甜麵醬及醬油3GIl$F9?h\1u
3.加入黃砂糖後改小火,熬煮到醬汁收乾
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二.新鮮各式蔬菜:8\Ib?Gp`
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小黃瓜1條切片,牛蕃茄1顆切塊,
j+AIr{ 美生菜3大片切粗絲
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%~H%Vz O3fh+w,QA 三.酸甜汁:
7X2o7f.` f0^!U \ 黃砂糖1小匙,水果醋或白醋1大匙,G:Dw%x7b
照糖,蘋果醋 1 : 1 的比例將所有材料混合均勻即可
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