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aws753 2013-7-2 11:03

古早味飯糰

古早味飯糰,E-ms+N%[E6XF c
約做4個3r3DW*_V!ZLy

!r4F _%|(]2q 材料:I$uqHsB W g
長糯米2杯,油條1根,酸菜,蘿蔔乾,魚鬆X6S\K4g:Q&EH
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糯米飯
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g4s#H5Ub{G 步驟:bv^ ~FL*{
1.長糯米泡水2-3小時,讓米粒完全吸飽水份| ^&LBA5Yc+} @(t
2.浸泡完成的糯米將水濾掉,拌上3大匙沙拉油攪拌均勻
X3J/o#t2b P[K 3.蒸籠放置一層粿巾,將糯米均勻鋪上|.S l1v(u ew)cJ
4.用大火蒸20分鐘至米粒熟透為止 F![#} C}o"`
2k9Jm&L3bO
1.酸菜及蘿蔔乾洗淨切碎,各用少許油加蒜頭及辣椒,糖炒香
8IV%M E#g$~"X5u$X    (在糯米飯蒸好前事先準備好)Z WG$~am W/Z
2.油條折成4段,放微波爐用強微波加熱1分鐘放涼即變酥脆
,]xX A5{*N7].O 3.準備一條小毛巾,套上一層乾淨耐熱塑膠袋
wAT j$P x{u1D 4.將蒸好的糯米飯均勻鋪上,用飯匙壓平
Y Y-wj\R^.D"U 5.依序將酸菜,蘿蔔乾,魚鬆鋪在糯米飯中間{NE-};p
6.最後放上油條,用雙手握緊布巾將飯糰捏緊整成橢圓形即可"nW9ktl6R

%~P h E*m ~w*pe 若用電鍋蒸飯,糯米飯先浸泡2小時,用米與水1:0.6的份量
*y:l7a"H M(~(x 煮成糯米飯,再悶30分鐘.4~C"O { |5q%`b+S

]_B,TA/Y&o'U [[i] 本帖最後由 aws753 於 2013-7-28 20:05 編輯 [/i]]

Luciferenc 2013-7-5 23:21

好合我胃口，好介紹：）

小豬夢 2013-7-11 19:34

很子的介紹 很容易就能煮
W1r;^k+H%bl6Z 謝謝樓主分享

蒼麒 2013-7-15 17:24

呵呵
"K"@4wI#z8n 偶爾早餐也是像這樣的5Yw{iK'f
不過都是外面買滴
9b y(j[r F~;xk H3t 下次換自己做做看~

3l1022 2013-7-28 17:16

好像上海既飯糰（癡）飯，個字唔記得點寫

a90051holly 2014-4-23 23:04

在宿舍住就是不方便,還好學校附近有賣類似的:25:
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