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蕃茄豬肉燒豆腐

蕃茄豬肉燒豆腐
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材料:
@t"{].c%k 板豆腐1塊,火鍋豬肉片1盒(約300g),蕃茄2顆,薑片2-3片,蔥2支;My/Q-~$ht0K

y)T3ya0v ` 醃豬肉片料
F5q K/a!V 醬油,白胡椒粉,米酒,太白粉1茶匙,蛋白1/2個
C)c(vOj/FT
-Z'f2nE(wjEB 調味料:
6fe"r,MmuA 鹽,醬油,白胡椒粉,清水適量
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步驟:
I-G/C)n.c]I9L;GA 1.板豆腐放在盤中20-30分鐘濾出多餘水份再切成厚1公分片狀4ci"JU/N2o;U
   ,蔥切成蔥花,蕃茄切瓣
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Df 2.豬肉片加入醃豬肉片料拌勻醃15分鐘入味Dq*t(n%Q1Pk_&X
3.鍋中熱油1大匙,放入薑片爆香,再將醃好的豬肉片炒至半熟W7`.V)E(o6zn|g
4.然後將豆腐片加入拌炒均勻,再繼續將蕃茄加入炒一下hV,LR|rg:\^)FqC
6.將調味料加入蓋上蓋子中小火悶煮至蕃茄軟化並收一下湯汁
v,[!F{1v8zR/q3LtQ 7.起鍋前灑上蔥花拌炒即可