查看完整版本: 沙薑湯圓

想 2007-4-22 17:45

沙薑湯圓

[size=12px]簡介： 以芋蓉及麥提莎做餡料的沙薑湯圓，兩者口味出奇地夾，入口不太甜，製作容易，小朋友亦可一同炮製。
C9xwg)N"tN?1_
;O+y7?$W)KL5PjI 材料： （三十粒分量）!EF-d@ _Fl:J
糯米粉------12両%`6OSo!IwA
芋頭------12両
l$Y'y M3qr 糖-------5茶匙EIm|XA2?i
牛油-------3両vBnQ|A
薑-------4両
i:n!y%a8of9rZ 麥提莎------30粒$k| b0oE{7C
片糖------12両)Go;M?[(]
水------2斤
BN|nP$DS
LDVXr!v 製法： 1.將糯米粉與 3 茶匙糖放入器皿中，加水拌勻並搓成粉糰。3g#l1Wzt
2.將芋頭蒸熟，加入 2 茶匙糖及牛油拌勻，待涼。
+?`OZ+|6M(Q iO] 3.將粉糰搓成粉皮，放入芋蓉及麥提莎，包成湯圓狀。
Ou)E*Y FMI 4.將片糖及薑片放於沸水中煲約 10 分鐘，再放入湯圓滾 4 分鐘即成。
7\]"J)? f!G$c3o4f E
W K0GOG.aC tS 備註： 湯圓的餡料不可太多，以免爆裂。另外煲薑湯時，要用片糖，味道較用冰糖為佳。
L|;Y:|{"gVd 5TE xB&?4a
[img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648476_sm.jpg[/img]6Ip m3H,@!MF

O1g$D\~ [img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648477_sm.jpg[/img]&g/W;m^:{Vd

C$P b}m+[F [img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648478_sm.jpg[/img]
(Y"JM[ \*d1rX .b K-V[.tE
[img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648475_sm.jpg[/img][/size]

戀愛無知 2007-4-22 17:56

唔知好唔好食呢
!b0X!vuPK 我真係好想試下:sYI86n7:

依雪 2007-4-22 20:41

好想試試!!:sL264nv:
頁: [1]
查看完整版本: 沙薑湯圓