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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]
bE9x"qT;b4b;Y3\U%y+U aO9t'?.d$DeX
[size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
*YJ,S.g'xH [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]QeQSdH-Q`Q
[size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]$OA!v*_[
[size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]
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OXc(@dhu [size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
j?W(hz hk{ [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]+g/Xa7H9~ ZHE
[size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]#ByO%L r9D edY3B
[size=2][color=black][/color][/size] !ve+r:^e&vWKW_ y
[size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]
8esq*H$f:a&tfMx c[ [size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]b|s^
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[size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]*\&enm$r"wA
[size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]
Ul'p#~#pd:r p Nop;[ [size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]Z"^HoqW
[size=2][color=black][/color][/size]
_"Jx@'k tq [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]
"N%bE"[%S [size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]
*?B8@[7C,o\ [size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]'p ||2z6W U5F
[size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]
&B%U!zj v [size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]
-v/Dk.~_T)E [size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]e6sHo
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[size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          8d5^@*i8?&c9a+D@;i;H-\
(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]"W6i!T}_
[size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]
)D(M6N-[\]4h [size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]$] u"p]D&x
[size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]
2a!Cq2So,W [size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]SIDP,]

]1Yh;PTS [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]