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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]0@TR$f#t'~
uu?#A A~oF
[size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]s
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[size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]eT6M%aVz
[size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]
JfC6i\oC [size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]
$h.Gy1g3yq4kq [size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
C*Y%~)z B#\ZQ-X/l{H [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]a{[:Z-k`R
[size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]
)C%pEU k%S} Y [size=2][color=black][/color][/size]
+[8ueSr8t|+? [size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]
3W`-E\u)A&| [size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]
(Ht`P6XaJbk [size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]]&O3eGi
A?SP V
[size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size];]&Q,iO&W jg]
[size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size] \8iya2z;?b
[size=2][color=black][/color][/size]
\$k X,V;ZV1P9dj [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]`*k:k ~h$\}'ura
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]
wCZ'VC,X [size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]Ey"M"v m,M{3c
[size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size] f1G5}3zG
[size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]*M9_R9||
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[size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]
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D8`4p E [size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          ` @x,OO,v#A/e
(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]1C&TC+cM Ld
[size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size] q/a2UT%^#M A
[size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]
a%i5A LD [size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]
J"]g.RI8@3sh [size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]