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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]
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4KU1G3vg7XK2h;G [size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]FH D4l#g0m
[size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]
C(XO/G_R:g8T [size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]4y2Pz
T;dZ.@
[size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]
@W"Y*B'D Q{oo [size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
*OZ0PO'G6L-L [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]&cy7Zn#l:wO6S
[size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]
:?X^%\[g [size=2][color=black][/color][/size] b+J8q&VM
[size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]
Cd)IE_5j9h N [size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size] vD3?6}*pK \
[size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]
#E
H iF-q2J.I Yx [size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]*o1gp h l;su6\nL
[size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]?*|,m2hk6f&j
[size=2][color=black][/color][/size] *C
gm:G!m"w w
[size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]2K9G5k%K6PW9W)H
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]
$b.E:{A0zC
\ [size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]
n+AQ"}2fr0V@ [size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]
7gZ4e.y+[R6I6bJ [size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size] pO&{$D0l&F3G'K
[size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]
9x5t/P7c~3BX$nF [size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          9N,`#cvA
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(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]
^nF{/S3zK [size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]2?;}Kr"Zg
[size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]
:f,t|OW(] Q'w0b+ld5D [size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]
(QO]ds Ix{I [size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]&e_ }&~,modZ.\3tz
3k]+N6N-oIa5LO S3neg
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]