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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]
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e~`~c5Mn8|#D [size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
XV+mjBF/u [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]
*F"],PL i
@ P [size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size] os/^(x,~7N~'y*k
[size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]u#n~+y#L!s n
[size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
I6y;[&?qq1z [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]Qr^`1j+\6y
[size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]w9X
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[size=2][color=black][/color][/size]
.gX7amfp [size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]C,e3B0Z6P7y4JN;mH
[size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]!j#}"Dx]h._+g
[size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]0uw$~ l{ Q,p-NV
[size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]
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WP [size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]
b:VuuR-Z-k7Oc [size=2][color=black][/color][/size]
-g+h,wJ#o [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]2Plv6UPy4]\;R
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size](h1h"J_@
[size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]0fX;C3dD(q~4^w.P
[size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]
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[size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]
].L(y%a\3e.~V [size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]Sq%Z&[r?+z
[size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          jEq]+Zg
(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]k)q0E)RJHZ [H
[size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]!?:r3C-IG[S)C
[size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]2l I]Hm f;~
[size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]
@ U9@G[#w%zs${t [size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]
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j`Nq:h2s!P^h [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]