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ceci~敏 2007-5-1 11:19

七彩木耳餃子

材料:
G!n4ur8t X+]9Arz 餃子皮                            10片#Bn R Y]O$Wgz

3{-T~"sR3Q 免治豬肉                        80克
7F R6`F Q&F/Sr
H5o7G3H7a&Lf\ 中國芹菜                        30克
kB!a9Q7d M:q
M(]_E9X5A4d 紅蘿蔔絲                        30克
1w M;e@t+b
tf5C;Ih3E @0gL 木耳(浸發)                      20克
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#h tw.t J6_mW J 油                                    1茶匙7R2jf^~$d(J.{
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f t^$}t*cfyBq

%Az`4C7Z-v#[&o 免治豬肉醃料:
FAz-];f zX mZl4^klO&{^8v
酒                                    1茶匙.mmls"j

7J P IIpN:BDCN 麻油                                1茶匙3Y \*J2prt1C@ VlXac
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豉油                                1/2 茶匙
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魚露                                1/2 茶匙MZ:m:r!J#~"t

_AqXG.J|8He 胡椒粉                            少許
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zW7d6m)D%P MP 3I R!H#H$^)Sc

olz r8n 做法:
;j%LS4qW&m}4\ 1. 用醃料醃免治豬肉30分鐘。)W-_LhBr
`'@Dn3`.\
2. 木耳､芹菜及紅蘿蔔洗淨切絲，加入免治豬肉，拌勻。 aA]K{Y#G3R-w
3. 放適量餡料於餃子皮上，做成餃子。
X UE5_(e h {{| 4. 燒熱鑊，下油，煎香餃子底部及兩邊至金黃色後加入1/3碗水，蓋好鑊蓋半煎煮約5分鐘即可。
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!YvQwLR!Bp*p^ 營養小貼士﹕q;g8b0T%k6hEW"n
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M2r0Yb mG([&A 木耳屬於真菌類，含豐富水溶性纖維，有助降低膽固醇。
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