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炒唐芹海參

材料:
3pJ7Z;YMx|.E"i5r 浸發海參 - 150克 3?+`5K3s!a[5V$O ^$v+e
瘦肉 - 80克
(^0z h$o7B~ 唐芹 - 150克(CnD.S.K"F_a:Q,H
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*@,V'i+WodBo 調味料:2[:jx"tikk%k8H
鹽 - 1/4茶匙 m6F4I+C"A {
糖 - 1/4茶匙
mtJs*k4G 生粉 - 1/2茶匙 L\!FrK
生抽 - 1茶匙
jb5EW;^1] 水 - 1湯匙
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5c8LE'],GF_0Lq 献汁:3UP@
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7c?@EL0R5hA&y7m 水 - 4湯匙
Z^UD;Ob%EO_ 生粉 - 1/2茶匙 $q;S'v`n1d-{I H
蠔油 - 1茶匙

P}@F0d2Pg 糖 - 1/4茶匙
)[8Di!A] Q"d} |^w,DU.rym%]#W
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,Jy/vl#{1t 做法:
2ecWQ&u } 1. 將海參切幼，放入薑蔥水內拖水，隔水。
5Z/t!L0^+jbZ!L.t!k!i 2. 把瘦肉切絲，調味及醃5分鐘，備用。 f:|#T
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3. 除去唐芹菜，將莖部份切成5厘米長度。
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u+B$y.S 4. 鑊內燒油1湯匙，將瘦肉炒透，加入唐芹炒香，最後拌入海參及獻汁，拌勻便可上碟。