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炒唐芹海參

材料:
Mj;fa*u^KrQ 浸發海參 - 150克
1fQM9E$}7u-q 瘦肉 - 80克 K1~"}&D^#~O
唐芹 - 150克ZH2A_SEC

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2t:c;Q.VZ0zai q e$^h}*v%o.hZ
調味料:
@Mz5P*g#YWk0Vu 鹽 - 1/4茶匙
@t8sDu] n^I 糖 - 1/4茶匙
{pk I.a#V!^4O1s7~ 生粉 - 1/2茶匙 -qFcLN$g @iI?)O
生抽 - 1茶匙 p1}#obWWWw
水 - 1湯匙#k
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献汁:+ch fL,b7b5f

h~m/_GH"B,l4p 水 - 4湯匙
fB`#x)kuM6w 生粉 - 1/2茶匙
/Rda]4Re| 蠔油 - 1茶匙 G#a|1fuA]f
糖 - 1/4茶匙
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做法:$pF-YEP-k k$Y/\
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1. 將海參切幼，放入薑蔥水內拖水，隔水。 V
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2. 把瘦肉切絲，調味及醃5分鐘，備用。
3do U:k+cI'm 3. 除去唐芹菜，將莖部份切成5厘米長度。 i;W0z0vC
4. 鑊內燒油1湯匙，將瘦肉炒透，加入唐芹炒香，最後拌入海參及獻汁，拌勻便可上碟。