查看完整版本: 菠菜豬肉餃子

菠菜豬肉餃子

材料：
0|\5p8y*b~7N/Bf
s 餃子皮 1包
qCVQ^ 豬肉條一盒（500克）一人量用約125克
x_.Y4X!`[7N F] 菠菜 80 - 100克
r A b:chE,G%b 紅蘿蔔 （中型）1條
6b sE2k;ft[/`V&z 一隻蛋（黏合用）
,t!UlgG
Wvr
G [2M6cu4O 醃料：
|:Q*g3^0x9{ 蠔油 1湯匙
xTIf
n 糖 1茶匙 1c*p n l2p"^
鹽 2茶匙
7Qqv7]q9qz 粟粉（玉米粉）2茶匙 G/B+of5yW(A
麻油 少許 W8T+k!h"z{}

.s Q8eOtb6{f0X 做法：W(mv5p'hR
1. 豬肉切碎，加入醃料攪拌，放入雪櫃待用。W`-RQ0r0T9yf
[img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/73274_180920022100711_1339604267_n.jpg[/img]
r,y'V:{ ~ `/@|:I
Pn!s3B2K"`:Xw 2.把紅蘿蔔洗淨刨皮，切碎然後再煮軟。
9ls&]'DI B;S~q 紅蘿蔔煮10－15分鐘就差不多夠軟，待煮了10左右的時候再把菠菜放下一起煮。I#V_@ G
待菠菜軟腍的時候，把水倒掉，跟豬肉一起攪勻。
:GvrT#q;^7hX} [img]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/1385197_180920025434044_97037708_n.jpg[/img]
T,l J_w_(_1G ;u2B.H i5X}B
3. 將適量的餡料放在餃子皮的中間，塗上蛋漿在邊角位_k9]3C(a
[img]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1380693_180920018767378_32120228_n.jpg[/img]3a^*dsX
[img]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1381816_180920065434040_284171289_n.jpg[/img]
8A8t&P9~^q^ R8s[.m 7SG0Jfy4c
4.對接，再塗上蛋漿於邊角位。+NgYF~r
[img]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1391624_180920048767375_1966164123_n.jpg[/img]
q1j)`gE [img]https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1012473_180920062100707_1909598622_n.jpg[/img]
)E.^m1bg5[|4p |r }
g9| %b)e"ImI
\
5. 之後就是隨意的上下對摺！（偶是不懂如何包餃子，所以就隨意啦~）
9gJQ9V@4If9N 待湯都煮滾了，就可以煮餃子了~#L8@pY y7b[fsW
煮個約10－15分鐘，待餃子們都浮起就行了！
6y B:`3TnLv)za [img]https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1383403_180920082100705_2011893872_n.jpg[/img]x!{9KhG

-M P8}SP+m*e?IR [img]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1375979_180920092100704_1441956800_n.jpg[/img];qY}^Yv1Z*l
完成品！偶是第一次包餃子沒有破的！！（撒花~
YcP ]&JW/u1s
h(U^2I
W(T+f)HU'y+J"P [youtube]KmhISekbAuk[/youtube]
?1E#t5cLS:a$u 這個是教如何包餃子~
9El-j1w4tMGd}] 有興趣的可以看看~
Oy%U$}+O3_"Tqx(f 偶去吃偶的餃子了~
e(|@C"kWpCpK 祝各位成功！##479#
aq ~
S[3g1i
3EvwJE [[i] 本帖最後由 bomo2 於 2013-10-29 10:50 編輯 [/i]]

太棒了:loveliness: ,餃子什麼的我最愛了

菠菜餃子大愛