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okra 2013-12-26 10:53

鹹冬瓜蒸小卷

(4人份)L`r-y;Z.e&{"fQ
Ett.X-ur1zQ'^
食材:小卷5隻、鹹冬瓜1小塊、鹹冬瓜湯汁2大匙、薑絲1大匙
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6|o2EPqY*z O4]1P 調味料:米酒1大匙
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作法:
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y,p;dHp|t)VR` 1.小卷洗淨後，去除軟骨和肚腸、墨囊、眼睛，再將處理好的小卷排入盤中。],E.Ar J

l y^0GC-]\k-n 2.鹹冬瓜用湯匙壓成小塊狀。/] ^y;y)t'Se
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3.薑絲鋪在小卷上，再淋上鹹冬瓜塊和湯汁，最後再淋上米酒去腥。A!b.G:IR^1z

#|3N%^ I J tqz 4.放入電鍋，外鍋加1/2杯水，蒸至按鍵跳起即完成。,M#N)j$P3`0~

){/H'Z0G!E+l6~c -----------------------------------
&Qp"f-P(A7e@? TN 鹹冬瓜的鹹度很高  要斟酌個人口味添加

飄浪。JT 2013-12-26 22:57

看起來好簡單喔~#x1^@,Kxq
不過...第一項偶不敢處理......:tk_13

okra 2013-12-27 15:22

回應 飄浪。JT 第 2 篇文章

實際操作確實不會太難喔~~us~&~3PXX
2qa#n0n4B%TN/BEs h
至於步驟一的話   如果去傳統市場  可以請攤販幫忙處理一下:110:
{ E\:x7y:D ~
JDMI1X3|m [[i] 本帖最後由 okra 於 2013-12-27 15:26 編輯 [/i]]

飄浪。JT 2013-12-29 21:21

[quote]原帖由 [i]okra[/i] 於 2013-12-27 15:22 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=4513119&ptid=260909][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
9Z0dsb{y o9`9q 實際操作確實不會太難喔~~hE5Z'c!c,W
H?ed%eFh8f#zo b
至於步驟一的話   如果去傳統市場  可以請攤販幫忙處理一下:110: [/quote] n5WNMYx#`.V$c
謝謝!偶怕牠們含悲帶怨滴瞪偶....:tk_37

okra 2014-1-7 09:24

回應 飄浪。JT 第 4 篇文章

不客氣 ^^
kMz_[
7Z {B,_2{ 不會啦~~~盡量挑選攤販比較不忙的時候或是人潮不多的時候   #o$_;O7O1HX
1G8m.}gM8f
他們通常都會樂意幫忙處理的 :tk_20

飄浪。JT 2014-1-9 21:56

回應 okra 第 5 篇文章

我還滿喜歡逛傳統市場
*H$}I0[ybrX w%@ 有朝氣##398# 有活力##501#

苳苳 2014-1-13 14:30

感謝分享料理.可以請問一下嗎?鹹冬瓜是???(罐頭的醃漬品??還是..)

okra 2014-1-15 10:10

回應 飄浪。JT 第 6 篇文章

我也很喜歡傳統市場
9uBX'oX'Vo 不只可以殺價   有時候攤販還會多給你一點G;v#cos]B @I/M
感覺很棒:loveliness:

okra 2014-1-15 10:19

回應 苳苳 第 7 篇文章

不客氣 ^^2xE8vpef
*L}#L3X9G c3wc
鹹冬瓜是一種醃漬品   有點像是醬瓜那一類的
w9@msoN:B .VwhBtd'}w[I
但它不是罐頭醃漬品   算是新鮮蔬菜醃漬的
GH*?)Y3|;p/U2](X u'p;D5h/Y6a"a6b
可以去傳統市場買   請尋找賣醃漬品的攤販或是賣乾貨的攤販(這個比較不確定)問問看:110:

苳苳 2014-1-15 11:48

謝謝解答.我知道了.平常去逛菜市場也沒仔細看.下次去認真逛一下.呵呵
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