friend 2014-7-10 05:57
洋蔥照燒汁炒豬柳
材料：
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豬排……2-3塊
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洋蔥……1個 P \"eftP W
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照燒汁材料：
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料酒……2湯匙7| Z \yZ!f`
味琳……2湯匙
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生抽(醬油)……2湯匙|'V*pw1@v
蜜糖……1湯匙7? q;@&j9YD"B
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做法：
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照燒汁材料拌勻，備用
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豬排切成粗條，置照燒汁中，醃30分鐘，若能醃過夜更佳(X4x8YV m b zZ U*?
洋蔥切絲，備用F!X W/x#U8@6~.@
預熱平底鑊，放油，將洋蔥炒至軟身，盛起備用
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豬肉條置平底鑊中翻炒，炒至轉色及有點焦焦的時候便倒入醃料(即用來醃豬肉的照燒汁)
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用大火收乾汁料，當汁料差不多收乾的時候倒入洋蔥絲，拌至汁料完全收乾即成