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意式芝士冬南瓜釀意大利麵卷

材料：+u8Y3eQB%rC0o
千層麵片……6-8塊(乾燥或新鮮的都可以)
rpL.i&l'E H6]9jI 蒜頭……2瓣*js6}?3p
意式芝士(Ricotta cheese) ……1盒(150克)+u? _ut3f}fn
羅勒……適量$a&QCJ
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冬南瓜……半個
:Q mAv[3?;ez 紅辣椒……1隻
?*^g1YQ2SK!Q8UKJ 罐頭切碎蕃茄……2罐；或瓶裝的PASSATA……1瓶~&~K-\OP)e
車打芝士碎……適量
@!z$c|,R?p 做法：+["cg5ry0h(_+B U%ke
焗爐預熱200C
{)fNhx _{.?x 冬南瓜去皮，切小粒；紅辣椒去籽，切末；於烤盤內混合，拌入適量橄欖油，置焗爐內烤焗20-30分鐘
L] fQ+v1])|}r6U 意式芝士置大碗內，稍微拌一下至軟身，用手撕碎羅勒放入芝士中，拌勻，備用(**麵卷餡料**)"k/cbw
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蒜頭切末，備用2tH5Re Ggb
罐頭切碎蕃茄用攪拌機攪至幼滑 T|-]M ]
油鑊中，置蒜末，炒香；倒入(5)或1瓶PASSATA，煮至滾熱，轉小火，續煮10-15分鐘，關火，備用znI ?.T-[ b'V
適時，取一大鍋，燒開滾水，將千層麵片煮至軟身(如使用新鮮千層麵片，這步驟可省)
L6A y:l8Yye7dl2v x 將麵片裁成所需大小(心迷用乾燥的，一片剪開成兩片就剛剛好)
%^}%\6~F6\ 將烤至軟身的冬南瓜粒稍微壓爛，備用(**麵卷餡料**)
E;K.Ln1R 在每片麵片上放入適量的(3)及(9)，捲起來，接口向下的放到烤盤內，持續這個步驟至把烤盤舖滿gL G+r
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均勻淋上(6)，表面撒上適量的車打芝士碎!]A Sp:L#t!g-u
放入焗爐烤至金黃色