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意式芝士冬南瓜釀意大利麵卷

材料：4OQ `a&O;OLc,j
千層麵片……6-8塊(乾燥或新鮮的都可以)l4J7L _*A@ x4o+\-O0V
蒜頭……2瓣tI\(|G/CN
意式芝士(Ricotta cheese) ……1盒(150克):{x5b?]y(n-^!@
羅勒……適量#j@ny$s
冬南瓜……半個
a!B/}5]8V/R%d 紅辣椒……1隻.K7sF1ji
罐頭切碎蕃茄……2罐；或瓶裝的PASSATA……1瓶L
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車打芝士碎……適量+F7Q
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做法：
2pdSC-[2m 焗爐預熱200C#C2~gn WL'j2l%}!M
冬南瓜去皮，切小粒；紅辣椒去籽，切末；於烤盤內混合，拌入適量橄欖油，置焗爐內烤焗20-30分鐘6VZO-J9?Q S$O
意式芝士置大碗內，稍微拌一下至軟身，用手撕碎羅勒放入芝士中，拌勻，備用(**麵卷餡料**)V`'x_#[r[+XZ
蒜頭切末，備用#g|l N'A!c b es
罐頭切碎蕃茄用攪拌機攪至幼滑
t8wzG IQ-g2yv 油鑊中，置蒜末，炒香；倒入(5)或1瓶PASSATA，煮至滾熱，轉小火，續煮10-15分鐘，關火，備用 hPh#}6c$AU]B2[.z
適時，取一大鍋，燒開滾水，將千層麵片煮至軟身(如使用新鮮千層麵片，這步驟可省)
wr*xK.cQ1u 將麵片裁成所需大小(心迷用乾燥的，一片剪開成兩片就剛剛好)
J1nvkz+Mzc`x 將烤至軟身的冬南瓜粒稍微壓爛，備用(**麵卷餡料**).pDc4{1ZO?#|
在每片麵片上放入適量的(3)及(9)，捲起來，接口向下的放到烤盤內，持續這個步驟至把烤盤舖滿
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均勻淋上(6)，表面撒上適量的車打芝士碎
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u|l~m 放入焗爐烤至金黃色