rayna912 2014-8-14 14:51
涼蝦
涼蝦是雲南人會吃的甜品gw VK J9F$^7X
利用在來米粉磨成漿
x J9G6S*X V3]8s)~!E
將漿水進行2道"加水沉澱"，利用沉澱出的澱粉進行凝固VG8kq'j
(現今多用石灰凝固)b0c6Ue6b*V
加熱煮熟中慢慢加入澱粉讓其變稠.P a RGK(E O,},i
利用漏斗，慢慢倒入變稠的漿，進入飲用的冷水中k\+A |}
露出來形狀像蝦子而得名3L$a
Vw*nU#V
可加進糖水或椰枝(乳白色的)"Sf o(YM
跟大家分享好吃的東西~~希望吃貨們也有機會嘗嘗~~鴨米鴨米><
宅宅宇 2014-8-14 15:33
誒，好新奇的形狀真的有點像蝦子，沒吃過呢((好奇 XD nTl)N ]
吃起來是什麼味道？
白色憂鬱 2014-8-14 15:46
看到涼蝦以為是真的蝦子2JM y
g5e8Uc){ mS(P2O
有點失落...A v \*wpW.?#M k~? ?
這個看起來有點像米苔目
sso810304 2014-9-27 19:17
吃起來像不像米苔目
'z DB
QU3y,N
感覺很像耶
)Z:a
w&a5q.B{ E
:107: