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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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食材：
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XU-osW 無鹽奶油 5-15g
6Q`T0}9HY%h 洋蔥 1顆$au*_.B9Wqo2O@,ZdT4]
蘑菇 200gI!u/dxV,p"vR
去骨去皮雞腿肉 4塊nN0Z6x6O8D@q
玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）Z7fgp*e
海鹽 1茶匙!t!Rm,b&P ~wH
Mix Herbs 3茶匙
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O4]QG:r 胡椒粉 1茶匙
Ej@3B&]X7TbAI,l 啤酒 半碗$yV,b#[N-Ia

AX*pR+}#r[T 作法：&N}p5M4g
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1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。?B,qhoN/F#Z

~jMG0U 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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&s0\&u2eJ1EVk(N'wo(U 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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0vN F4q(c8r@(A#}L 5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。V
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6.起鍋。
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tips：
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。
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U*c8Ge@A:hy mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。{6j)K[EDk
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不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。%F2wB)_8Q%]D:\8M

;d`*G6E+|7m6Kb 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。
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這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。VOV-c.Y
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怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。
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;l'b:XT"WVw 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享\U!Xd6?K
:107:
1K rF#Z_vd 下次我可以試試看qbA,O'y&NH/mM
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。
fp3jn K
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！