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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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\)TBF1`bzHiA 食材：
p`,b`d"z2N 無鹽奶油 5-15g5k?&n)?0}U4AFl0r
洋蔥 1顆
)Q-a+j;j#S$` 蘑菇 200g+{*n XOX%^u8^t4r
去骨去皮雞腿肉 4塊
t&E1b?Wdhm 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200gBA&Yw-u)o?i3R
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）&YQ/n"lJp;v1R+K
海鹽 1茶匙$WA\(H"u"G
Mix Herbs 3茶匙/p?#W1[2Sa]D
胡椒粉 1茶匙;U3Su/_"bYP
啤酒 半碗
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Z0E%W`)iJ Jk"n 作法：
iXv,J1^3F-~6N 1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。 Q!|4z9ES[S0A,~

5U^W1LB1u 2.放入雞腿肉，炒至半熟。)N;q:s kW/O`8e
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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]D+|m;JlPrK*kj 5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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v 6.起鍋。
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tips：
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。\,B2a*mN)~ `}_

e/gf%M cmS g mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。
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:zO[/qQA9N6W 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。
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eDJ#C#t1Y+G 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。Sg.Ezj*[+? E

dcPR&@_&u4t 這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。#fDT&KJ e

|/Ml"T'qJM 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。KO
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如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享 k
c&S KnlA5Q
:107:
z eUN @ 下次我可以試試看
D.C-i#M2rI0|/noh0E 跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。D0Q6@"g Og4IL+q
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！