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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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食材：+H I@v"Hd
無鹽奶油 5-15g
`@P DPl,kC*k 洋蔥 1顆
8I%o ~/\;eD%B/OE 蘑菇 200g.}K;raLn C
去骨去皮雞腿肉 4塊
M [\kQ 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g$nQYi/_"C
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）@*__3Ra"I/k7d
海鹽 1茶匙'^3mP*n0Y~#wO0jB
Mix Herbs 3茶匙1l4Y&r0vY~V6y
胡椒粉 1茶匙2CO^joP
啤酒 半碗8C'T+Qp$@h|

xz;oYF5Pd4_%E 作法：
MQx"}7c:@ 1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。"Z X({`+j0Hi

,c4fTu^|,i?s 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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O 3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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b.Ag \"^9X,g 6.起鍋。
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't'U!iS[OA tips：
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。}5u9Yo,d+AV

YpcV`N | mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。wg T}MP

Q"ZSgs)g(y 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。
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加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。O&X~b|-N&L
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這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。
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如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享:q{s1L:t#qYVw
:107:
1h$[P(R;P;H"j7Z 下次我可以試試看
9v\ XbXz a%Y9kL2Ri0k 跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。p$Z)M&B+O{0g1h
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！