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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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im:NT+J#C 食材：|:~ZrH
無鹽奶油 5-15g
3kU;`IJ7E 洋蔥 1顆
r}FG*O8cQZ 蘑菇 200g%L9@*X4^$o'aO
去骨去皮雞腿肉 4塊
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n 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g`+Qj;]%Vm

{|{+l0H e+iM%z 調味料：（可依個人喜好斟酌量）du `1i9V
海鹽 1茶匙
;X8Y5Ny(d'k!Sr Mix Herbs 3茶匙i#w'jUK B/SO
胡椒粉 1茶匙

@a[*d$JW 啤酒 半碗vj xDs$`b nC[%}Y
'bb@+@9B }5y
作法：
,Xw6a$X$Y 1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。X+TT1kIm~7k
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}Y"K;i!e 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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@D7Bo-OT#[ ` 3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。8l ~)K7i G-s5l Srp
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。[Sv{H6^z2q1fX

Jy$xRgk?]6s 5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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6.起鍋。z
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tips：
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5I&i8l$B!X_YE0A~8f[v 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。
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mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。"g"bz6R6f
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不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。
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加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。o#nXkv4~no
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這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。 Yc&{wbu2W4@`Y

b8e;G adW5] 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享+uYP6Lwu$t0M_G
:107: ,S
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下次我可以試試看Vl8` B/\$QN&os
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。9R{{1[)KN%W!D
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！