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╭牙蚊＊ 2006-5-30 20:02

<樹幹蛋糕>

材料: 蛋白3個 杏仁麵糊400g 12個蛋白蛋黃分開 9M(^4u } Erm7C
糖285g 香草精5ml 低筋麵粉200g B*U-g i#um

C#b5iRi@}/F7i
Z0l:xhT5P;Y] H1Y+R 做法: #ikC F$k5u

'`h&C7vIiv 3個蛋白和杏仁麵糊混合 lm ~q~VB
12個蛋黃打發加入85g的糖，混合至稠狀後加入香草精，緩緩加入(1)中混合
7m Fl3KjhR vAM V 12個蛋白打發加入200g糖繼續攪拌至稠狀
!L*Fgtwv;^3H 麵粉過篩加入(2)中和(3)混合拌勻後鋪在烤紙上
[l9z1N O.R9u g 放入烤箱烤8分鐘至呈金黃色，冷卻後拿掉紙，塗上巧克力醬捲成條狀
} }Y-RuN 將條狀蛋糕造型成樹幹狀，塗上巧克力裝飾後即可

少瓊 2006-6-9 12:55

真係做到ge 咩？？

vincy100 2010-2-19 21:43

好難的樣子,,.
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