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朱古力軟心蛋糕

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材料：(15杯)
/I.d ]p6{ 植物牛油400克 BI
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原味朱古力400克 M:v kTf$OG4Ue"O
砂糖220克
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\w$I2o 餅粉200克Dsik3j6V#p+tAj/xX*VK
蛋黃8隻
ip-~'BttrdG(t(}2uL 雞蛋8隻0Ja9KLp6Z
冧酒20克#e/L2Q9\P bIj av!ap
　 　  
(`b9qB:m 做法：2U2[2_8~*U`kzb{
1. 先將朱古力碎放盆中，並在盆內放在熱水中助溶，然後放入已溶成液體的牛油拌勻。將雞蛋與蛋黃加入朱古力漿內拌勻。
%q'qIxG 2. 餅粉篩內，慢慢篩進朱古力漿內，然後再加入砂糖、冧酒混和。
A"v\]&Pu^z 3. 用少許牛油塗滿小鐵杯，注入朱古力漿至8成滿，放入雪櫃冷藏15分鐘，然後放入焗爐內以200度焗約10分鐘即成。 小貼士：0K@Yh%sx9UQ
烘焙是整個蛋糕成敗關鍵，可以牙籤插入蛋糕邊要不黏，但牙籤插入蛋糕中心要黏才會有朱古力漿流出。