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桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。
3tL1H%pq @D({| 【份量】一人份(一兩)
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@ N"I 【用法】6UDW B8l3s2~#u`
一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
/stj7o8l U] 二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠
Ax3_g[ai 三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰
UY%p,IaR JN,o\ 四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣
H{@5Mg h ca 五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
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新鮮桂圓的吃法二：%|:G B!b8sR
1、桂圓粥?-^/fS?6og
①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。5Y8VB!Nv1G
此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。
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.gv!y2AW!\ 2、桂圓紅棗粥
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qT&[N/i ①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘;9fUk_8\-yR
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果![GM,K1y

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(]5]\Qk\%s-X 3、山藥桂圓粥

I2luW? t 原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，8d'[x,L7dd*c
荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
u7\z/sp7X ①將生山藥去皮切成薄片。*fjW}_^
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。+|pq
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4、桂圓肉粥Y$O~0x%a*`fI3y })F
【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。%jN%W&a6E
【製作】一併煮粥。SNt/ad6{7SW3ki
【用法】早、晚服用(可當早餐)。
D?O\;_ 【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
Y/Yq^,] a1ws4` c S 【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
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5、紅薯桂圓粥w tb+M2C1Z^}}
食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆 OSri0Py(R:M
器具：沙鍋4n2}Q,m^)|-z
製作步驟：
5yl G6`.aQ:J?9f 1沙鍋盛水，開火，至水開。
.R(F,PZN[ 紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。A8B!@&G;g"TUm z
注意事項和評價：
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紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾，是冬季晚餐的佳品。
k:FEm;wD 特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。
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,D1l|lc Vq 6、糯米桂圓粥6Sm&w%Brwx
原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。\0h%r!P9Q]Kb
製作方法：
V;Z_#F9{o (1)將糯米去雜質淘洗淨。M5X/EW_2gA:h
(2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。

F Z7H;R!mRA'A8a (3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
mi-y6n A!xD)` (4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。
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gk9s/W:X 說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。$t3`4b[#I2|?'\
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!{&`??^T4v 7、蜜棗桂圓粥;}I6N e7|:O6bXm_(k
基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。^-a$X+`7v_(A
基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。
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CjCzV-g 做法：
5R8b%tF&w&C~/Yh&b 1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成薑汁備用。
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}1u[.q 2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。
%^@ h%C6W0b8` 注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差.#U#eW#SS$\+WS
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8、桂圓肉杞蜜湯
R,GEc![i(VC~ 原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
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c ^;aU&@ 製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。
.HU8m@6YX8O{G 吃法：每日下午一次，當點心。
F1A%f(]6{ 功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。s7Ce+XZ,J,T$^;y
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-n&j1}:jD"@ 9、桂圓燉蛋：8|*|)q~:T1xGb
雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。@l(Hs.b
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作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。
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0u!Y9w~sPQ0U 10、桂圓蓮心：FK)E*xy)jl eM
原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
K!cJ|]+D&d%{ 製法：①將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。[%j7TX7f5O&`
②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。?] U;d2D+}S#Sc
③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。
*|3mSD2rO j 特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。
#x {KTp*d8\ 效用：補心腎，益脾胃。適用於心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、脾虛洩瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。
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5I h:e`;]r ?Cr6fH PS有空就來試試看這些養生食譜

真的不錯喔~~%U_"Yy/`m"}
但人很懶動手的^1Z"|f"_WaV!{ MS
除非外面的東西不能吃了
1{:?-\T5s'ID(Wd 哈

真棒~~
M9z%A'c%Gd D\IF Q6y0`:?3L#C
原來龍眼乾好處這麼多啊!!;|jQ-bN
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M\K5t
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以後不吃【龍眼】了，要把它們曬成【龍眼乾】!!  嘻嘻!!
M+g@4vD C*W
+o Z5NS3K@%W*? :76:

我媽買了桂圓(龍眼乾)+~pu#wl%V:g$d:E
X;Z tP(p
但我拿來當零食..我媽立刻罵我!YJ!ir9k
}-?_8Q$xB
說我浪費

哇 ！！！我最喜歡 桂圓紅棗粥 下次來煮煮看 。

桂圓紅棗粥難度不大 可以試試 感謝提供

這些食譜看起來就好好吃:108:
tcgDO 看起來不難,可以來試試看.tjt(xWE8uwL
謝謝分享

##479# 桂圓味道很香1g%H;BL6k,W-Y(Yt
不過我成日當龍眼乾當零食..`Zi,l d/{7X#hF
健康又美味##479#

你的食譜我只吃過桂圓燉蛋((這個好吃D_ P%x*gCn4\G
在家裡都有家人煮，現在在外面都懶得煮...不然你的食譜看起來真是不錯