查看完整版本: 桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。
O-By8F6?y 【份量】一人份(一兩)
g-R:i.f/i+Z S 【用法】
8E)TW8H!@5yf 一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用x$ij7n5Qm%Zpf
二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠!h4^0o/ry0x[
三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰#T%x;h,}{\8[
四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣0G0LI.y/U.hLn
五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火5g3^\Z+a9H3r7T-D

'i7k2@ylG K'M ?^[wM-iS3E
新鮮桂圓的吃法二：
DGL{9FiL:E 1、桂圓粥
7eG2\B3L$?z@3~wc ①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。{#];}6\\.a _6G
此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。
sv|u ][0`
$dplZh ,e!Y'O&AkwT
2、桂圓紅棗粥.e)M8?#_t-Qk
①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘;0A2H.L&`A2V(^*Fq6f
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!
q6ca+e+@6gf` 9U;a8_(l3t6\6NR$qgE&M
4P+L S vY0Rs
3、山藥桂圓粥
Rm9[Iu
a:~{ 原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，
I.}EC'N&D 荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
_N|r0\$q ①將生山藥去皮切成薄片。wB0P N6m
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。(X{m^1E~6g l

6Tl`'Gt-G.}.Cz E4x0V)yw:St1mV
4、桂圓肉粥EY L*D
A\|
【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
U H&S^0c 【製作】一併煮粥。
"r*Y2N-_:O 【用法】早、晚服用(可當早餐)。
-hC OH~vm2[?U 【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
h$\` MvrO&`6b@ t(U 【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。dV5N(};L
3Cm]a7_}!`

q(M%HJyje 5、紅薯桂圓粥
Sy
No!p&Df 食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆&_;WD ??
器具：沙鍋 oGCM?w6y
製作步驟：
N/DT"En;VA}'` 1沙鍋盛水，開火，至水開。
1G};}^
aB K#S9m fR N 紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。},v*zJO
注意事項和評價：3T/F U'[,|g!a

b:@ H
@T.p.Zv0W+\ 紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾，是冬季晚餐的佳品。-k:h Zvb)pa
特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。o5D0pNS

;TJ?A%qm UO Ha,[c6U$V N |3aAbi
6、糯米桂圓粥
D1txU[GKv 原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。5B4zf'`5bPD
製作方法： Ez2@spFiV[
(1)將糯米去雜質淘洗淨。
Vf |
Tp0I&t%P*] (2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。/TBZ*s6TgB6R)e#O|
(3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。&_3H(}
P&PQ#cy
(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。BEP j R.uO|p6ia
說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。s#Eb` xje(i
3r(H!Ba5Y.~,p

0cfD}+q9T?,P 7、蜜棗桂圓粥A:I#c;iZ3]h.vj
基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。
#b ypOj2z"QM 基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。}"pRu3Ij3R
做法：%T:K\]o+Uu
1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成薑汁備用。+vS;f[-U_C&~m
2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。
XQ{x+An)_*\ 注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差. m$@7\9i+K6A(dA3u8l

@7`V L-f"u!yl@
,v+bB9C;w-I 8、桂圓肉杞蜜湯
u'I_6J,@3_S 原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。Cc'e]sgQ9P
製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。
L \j RR 吃法：每日下午一次，當點心。
+[6^'yDLx$@DF 功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。
-b6}8j4|c(v1n
uY
HT1}%T+hH,Ei zx/G+e#s2~.P
Q#hT
9、桂圓燉蛋：
5~!@Vr0m1\A 雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。O @)t h"U$L&G#|;dv;{
作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。pE6S#m1ms
YUkU0e-qq9s

I Fq H,Cx!kZ6Za 10、桂圓蓮心：0A1O v+WI
V+F8S/X
J.Y
原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
4R~xQ,xz z'{{ T 製法：①將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。QM'J.D {b$Z
②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。!p!Yo["yr
③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。 z7^u&u }.Nr
特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。
W.M'DfEf H Z[
效用：補心腎，益脾胃。適用於心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、脾虛洩瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。*QkP'[+u kYx;[
2^ ||EhN
PS有空就來試試看這些養生食譜

真的不錯喔~~
;F3F`3X2V6]EI 但人很懶動手的m#TV4~5R"NK(w
除非外面的東西不能吃了
e(WW)t:v2r-u-`BR4] 哈

真棒~~
TY*O7Q'hG+_ $Mj7~Cnn XMy
原來龍眼乾好處這麼多啊!!
@5x1cqH*\g E ;tkd\l!j[K Ql
以後不吃【龍眼】了，要把它們曬成【龍眼乾】!!  嘻嘻!!
3k)cGn {:s4INm
!V_9B%g'i\ :76:

我媽買了桂圓(龍眼乾)
Mf!w f3b.J9]
M$?,ps*MM 但我拿來當零食..我媽立刻罵我!
'R` Qj)P:^C;T .JrI;k)S^&mp
說我浪費

哇 ！！！我最喜歡 桂圓紅棗粥 下次來煮煮看 。

桂圓紅棗粥難度不大 可以試試 感謝提供

這些食譜看起來就好好吃:108: 0H!bG'W1l0k0_d
看起來不難,可以來試試看
,D"pY5o z5I c/y 謝謝分享

##479# 桂圓味道很香)?U/Z0Y1n1MHcN#j5Y
不過我成日當龍眼乾當零食..^*_c2@ rQ ^
健康又美味##479#

你的食譜我只吃過桂圓燉蛋((這個好吃
r.su&`n7g 在家裡都有家人煮，現在在外面都懶得煮...不然你的食譜看起來真是不錯