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糖醋咕嚕肉 （轉貼）

五花肉250克 切丁
C/SBA u:S ckY*]@c;{s
蔥姜蒜末少許-V&H7d Z'W

2~X3G9z'z!nn0z 糖醋汁 根據自己口味調配7R H Y+C9M M

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l"I9vRVs8bxS8I 濕澱粉
_L!](N6T&CL oE)`Y CP`E6pQ9X
干澱粉:D4E$Q9n2t*g&Xt+y/O
s? I$p4y(@6U
雞蛋一隻 nY;PTY4?`*Mk

V_-k av,t'gUF!S 白酒 少許 （我只放一滴）WsvXu


v1ttlO%K 精鹽 少許 味精 少許
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青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）
7Kp7w"L:H1C ycI 8Ch Ozm4pQ
水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁
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B"ee'fONf? "jI Zq;I2p
濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻X7X+z%tq

KN)E)C$W)egS 肉丁 沾干澱粉
P+H.P
Wx2C\2N 2BnPhSC"u|~
鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）"B*R@1U\9GS,?1]Z
IF_4XRANJ-j-q2ky
水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油）
q3l~I C4J
l8]e|)P+WP6i 鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香\;yY*NJIct_
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W%J9I+O8w DR
喜歡青椒的加（個人不推薦）'y$m@2t;z:Z

XCrP+I%x&Zi 加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）'X|,mWi5Sl&G
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白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）:wB"\3G w
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g3[XBQ4i1C8Y o 加入糖醋汁
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Y)J
加入少許濕澱粉
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.G kTI*T-W cuU 輕微收汁 裝盤~