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糖醋咕嚕肉 （轉貼）

五花肉250克 切丁
!E w X9]?S Q([z)~2m.H
蔥姜蒜末少許
Z$r Ua pP6P +p'nLI IsI
糖醋汁 根據自己口味調配Cc'sE\hS-V,[
ZouB"K"oep
濕澱粉

h[gx%p_$FR k[/n u/tcB|6Fh
干澱粉
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雞蛋一隻
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8X`&oc/G+h!]7L[ K 白酒 少許 （我只放一滴）2hm/I9r C
.S G s0B8~R c-b.\
精鹽 少許 味精 少許h-J:nnY8~E s
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青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）
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水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁
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n#dC5yy'hh|1go)Pa M
B9]%e+x5jRv*^
濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻
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J%r5Bqm N 肉丁 沾干澱粉
J-p#f~(`+u
k#C_qU!E9?0[ 鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）
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|0kF!X 水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油）
Y Gf VF},xX6hUx :?4l$Y-m?fs
鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香
(@3\F2mP-Z+}
3R2\e"Y~L b 喜歡青椒的加（個人不推薦）3twe,E%e+J8O'F

e&r'O)zSiN(Hj 加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）!@/}?SFxXe.\
7N4h!d%F{#@.L(QR
白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）Rx6|3yf[.Wq

,n#B(V;Z
hqb 加入糖醋汁 OR;LdO

's/b#q@0{ 加入少許濕澱粉r][%Y i

WsSS[ 輕微收汁 裝盤~