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糖醋咕嚕肉 （轉貼）

五花肉250克 切丁xoqL
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{"]?"vK;y*N 蔥姜蒜末少許
V'pl.b1G
[4]*Y/q:KE z k 糖醋汁 根據自己口味調配q(Ge'[3O9O7n
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濕澱粉^.I)y_0z1WuE

5NF1d}FU3x2Q 干澱粉
%I"C@DO&\C
;W2N&i4?*YiX1wy 雞蛋一隻
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A'`IU*K,wc 白酒 少許 （我只放一滴）^1}H'n2?)aU"}
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精鹽 少許 味精 少許
'p^ K+m*fl`{ D/J
b]$kzD\h 青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）
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水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁
Wq6F$\,b3` O&I? `~2L#I,q3bl&o
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濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻
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!mc;@ JQxG 肉丁 沾干澱粉
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Q'\"Q9Iqy|7e 鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）
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3X*f9J] J.@ M(l0v;aMw 水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油）
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iw6GxA4] 鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香
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喜歡青椒的加（個人不推薦）
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加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）4e'|R'G1e
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`H.f6Y3~TAx 白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）_y Zdhj(n
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加入糖醋汁
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加入少許濕澱粉
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輕微收汁 裝盤~