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（轉貼）芝 麻 蓮 藕 片 手 撕 雞

芝 麻 蓮 藕 片 手 撕 雞{5L7wR&[9u4E

+pHk~qzJ;w 價 錢 ： $50
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s cdzR:W!Dl 需 時 ： 20 分 鐘 g]r*u)X!c S8t
材 料 ： 蓮 藕 1/4 個 、 貴 妃 雞 1/3 隻 、 芝 麻 少 許 4KB0R5s9M)r
汁 料 ： 麻 油 1/2 茶 匙 、 貴 妃 雞 水 4 茶 匙 、 古 月 粉 、 鹽 、 糖 少 許 !X*m%C;Ff
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b_5x;f7|@l 1. 切 片
v.ABo$im.D+] 先 將 蓮 藕 洗 淨 灼 熟 ， 切 成 薄 薄 的 片 狀 ， 再 以 冰 水 鎮  。
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2. 手 撕 雞 D+T"T7[aGlI
切 開 雞 ， 去 掉 雞 皮 和 骨 ， 用 手 撕 開 雞 肉 成 雞 絲 。 P@:kf(VL y.v
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&ia,W9MNL 3. 倒 入 汁 料
&](hM}JH a 所 有 材 料 放 入 碗 中 ， 加 入 汁 料 ， 最 後 放 上 少 許 芝 麻 即 可 。
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|0c*|.M1G 貼 士 ： 如 果 沒 有 浸 貴 妃 雞 的 調 味 水 ， 可 用 雞 上 湯 代 替 。