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椰汁糕〔已檢〕

椰汁糕,M9I#Qc3` I
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材料:.a!X{+O!j:_.J {O
椰汁 1.5 杯 (一罐 400ml)&y ~oFs
魚膠粉 2 湯匙 (14g or 兩小包)SY,O_)VV/V
粟粉 5 湯匙
Ui Vr'e3kyTIB9\:Fk 砂糖 1/2 杯 (份量可隨個人喜好加減)%}G~yM U)G
鮮奶 2/3 杯
.mYAz-y8nh 清水 2 杯?4i1h&T1O(d~


w$\g@NJ 做法 :
HfSgG/LJpJ0W 1.  粟粉加清水半杯拌勻成粟粉漿，備用
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v g,Rmm'E 2.  剩餘水 1.5 杯，加入魚膠粉、糖放入小鍋中拌勻，慢火加熱，逐少倒入粟粉漿，#Lqo'S@x9j
     不停攪拌至滾 (會愈來愈杰)，離火
c`#Tdx 3.  迅速地加入鮮奶、椰汁攪勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，待涼後，放入雪柜冷藏至凝固，即成]CNe3} J9U?

;g(@ V'^I g^ l [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 [/i]]