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椰汁糕〔已檢〕

椰汁糕Bz-`TAjl7u\
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材料:-Y-?0N!Hl X
椰汁 1.5 杯 (一罐 400ml)
#}a?(M`}9rW 魚膠粉 2 湯匙 (14g or 兩小包)'E-B1Fn4f.z%t
粟粉 5 湯匙
PV:JcsA3ff 砂糖 1/2 杯 (份量可隨個人喜好加減)!v$@ kZ1K
鮮奶 2/3 杯L~U c;t@`
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清水 2 杯UW&Su Mr
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做法 :/M utA6x'I
1.  粟粉加清水半杯拌勻成粟粉漿，備用-{N5tct{*F/L;D'o|#T
2.  剩餘水 1.5 杯，加入魚膠粉、糖放入小鍋中拌勻，慢火加熱，逐少倒入粟粉漿，:ey4Be]-V3|
     不停攪拌至滾 (會愈來愈杰)，離火
;|;iT7p'i+aM.L 3.  迅速地加入鮮奶、椰汁攪勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，待涼後，放入雪柜冷藏至凝固，即成$k"rd"i`

8x#}+IbnD%gw!l [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 [/i]]