查看完整版本: 椰汁糕〔已檢〕

椰汁糕〔已檢〕

椰汁糕8c3i(\wM b,j0l$H
8Rvbro0`%Rm
材料: XLA4T2}t8]fk%n
椰汁 1.5 杯 (一罐 400ml)
5R Vev4]U 魚膠粉 2 湯匙 (14g or 兩小包).q*Y-B6g/yw'X2E.z
粟粉 5 湯匙2V5^F
r k
砂糖 1/2 杯 (份量可隨個人喜好加減):u0[-r c]w
鮮奶 2/3 杯k,A`NiZ5Z5Q
清水 2 杯
/l-zBEJ
|o.C aQr.V#M 做法 :
a4kA'yQ8RM 1.  粟粉加清水半杯拌勻成粟粉漿，備用
&y"Epii|%| 2.  剩餘水 1.5 杯，加入魚膠粉、糖放入小鍋中拌勻，慢火加熱，逐少倒入粟粉漿，
0Bq mdV      不停攪拌至滾 (會愈來愈杰)，離火%s/f t.qtNr-F^a
3.  迅速地加入鮮奶、椰汁攪勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，待涼後，放入雪柜冷藏至凝固，即成/OB3q&b9p5v#y8c
:|'V-O_;H^
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 [/i]]