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gxqzyx 2015-2-1 15:35

紫薯,紫薯

薯泥,面粉,牛奶,糖和酵母混合揉成光滑面团a)V;D4}ez9T EANn'I

/@,P{r&T9G 面团发面的过程忘了拍照,和普通的馒头做法是一样的t ^Y6y%]iD
紫薯部分,因为是第一次做,没有定量,面粉和牛奶以及酵母都是随手加的2w2W `\Y0]6PmO
因为混了面粉后颜色变淡了,就加了一点紫薯红色素,全天然的哈T*K.l%lx)N/^l*|N
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普通面团发到了两倍大,可是紫薯面团还没有发好,等不及了,直接擀成片,叠在一起"Lr Udv2U^1k
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.D.jt"G#Y*[d~ 尽量擀大擀薄,然后卷起来 O%hKyLU
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&t} g$A ^{7M%Ak 卷好后,看看切面
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切成块
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Ss1iX-WM3X[A-b*d{ 上锅蒸y*Y-gBz_
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成品
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:m"RC3@j'h+J8V1B| [[i] 本帖最後由 gxqzyx 於 2015-2-1 15:41 編輯 [/i]]

gxqzyx 2015-2-1 15:43

发个贴,要贴这么多照片真不容易啊:tk_03
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