gxqzyx 2015-2-1 15:35
紫薯,紫薯
薯泥,面粉,牛奶,糖和酵母混合揉成光滑面团a)V;D4}ez9T EANn'I
/@,P{r&T9G
面团发面的过程忘了拍照,和普通的馒头做法是一样的t
^Y6y%] iD
紫薯部分,因为是第一次做,没有定量,面粉和牛奶以及酵母都是随手加的2w2W
`\Y0]6PmO
因为混了面粉后颜色变淡了,就加了一点紫薯红色素,全天然的哈T*K.l%lx)N/^l*|N
[attach]114131[/attach]
v6lh"D
}#z:m
VQ#Kw#Ag6^
普通面团发到了两倍大,可是紫薯面团还没有发好,等不及了,直接擀成片,叠在一起"Lr
Udv2U^1k
[attach]114132[/attach],zb.{5\ W'F4k`z
.D.jt"G#Y*[d~
尽量擀大擀薄,然后卷起来 O%hKyLU
[attach]114133[/attach]
}s-T4qr\n#[
&t} g$A
^{7M%Ak
卷好后,看看切面
B HB{ P2k#k2@)y
[attach]114134[/attach]
:Ils ZW2X{
hY$dzM
\
切成块
C s
^CC}+}
[attach]114135[/attach]
&~*@7h f&wV0g9w
Ss1iX-WM3X[A-b*d{
上锅蒸y*Y-gBz_
[attach]114136[/attach]}m*q
u2Tl*LD(nF
(Ub+V,WHP^
9q6My?!sS
成品
c%V;oti
:m"RC3@j'h+J8V1B|
[[i] 本帖最後由 gxqzyx 於 2015-2-1 15:41 編輯 [/i]]