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aquadom 2015-2-7 03:19

培根雞肉蔬食奶油鹹派

食譜是我亂亂(憑經驗)做:109:
m3H5N*{(Ul'l 就別吐嘈熱量了。$VQk&T4c.?'PKr
QR.Y@ B)e
派皮:,w*O;a o1gd0W"H
低筋麵粉 300gCK j8?i2q
奶油 150g
H@;}f V? 冷水 70cc
K3AB?'J 蛋 一顆
5J2k(ZFR3GS 鹽 一小匙
m6i!dKCVYR,W*v3x #q_E9I"V
餡料(全切小丁):
Aqa/eR"]WS 培根 三片:h7G"p7D2k
雞胸肉 一付
-yA/ki.|"~!I2I o(Ko { 青椒 半顆4M,B?D%b#Y&]
花椰菜 1/4顆
8Q"R?,LL 蕃茄 兩顆
K(I1fNjTlf O 蘑菇 五大朵N,k k` u2v X1eW
馬鈴薯 一顆2ut2bLA;d}JzY7G
洋蔥 1/4顆.CSaO:|!J-]'E[
LPf.RU;W
填餡: w pG |U!J
奶油 50g*h}|G LRX
低筋麵粉 150g
|8@;HMHA'ij 牛奶 500cc
cm ~#G$t8Kd
IF{1gd1L`i 調味::\;B%i+Z]7c6NV
巴西里 s/J#N9TC h
現磨胡椒\W\+M`?dG

L-Ud:XT @"fP$J9f8G4ti.o8`

PAc&B"[U^t 做法:
L5YnL(I 派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,
g E+Ds1S8Vy0v6Z*d 桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。
$h5RR5b~Ur 鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,^5B'\6MF~vf"z
約15分中大火炒至熟,移出備用。 o B8m&w%@4e
鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,D uW(e*G/s.|
轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。i:?YC;Y7gPm
取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,3ap8u'NMx;z&D Hb
出爐待涼切片。
~!Q2iC&D;z an "c&B1|`pX"? Y R
[img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]

伊藤幻沫 2015-2-23 18:38

想吃呀~
Tzg.^Vl 感覺好難:121:

顏清月 2020-9-26 09:20

看起來很不錯,也可以用冷凍派皮做,就很簡單了。

Grannytea1 2020-12-15 12:45

這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的
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