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aquadom 2015-2-7 03:19

培根雞肉蔬食奶油鹹派

食譜是我亂亂(憑經驗)做:109:
5O Wv7Dn4H|/BT 就別吐嘈熱量了。8k7Jn$s-FU0E%V,N8I1kx
~b y\9v+HX v
派皮:
'O9cB9{;yCQ 低筋麵粉 300g
M j(F"^3\^6S 奶油 150gid0AA$W ^RP(HcW7U
冷水 70cc
j3^#{j qd^ 蛋 一顆
?"p(j8~|&w 鹽 一小匙X*{$HY*[m~4@
1~8A6{b&rV9v
餡料(全切小丁):[#f d0v)e5M
培根 三片^2mmG4OH| B
雞胸肉 一付x/bvo+xc3Gn8}
青椒 半顆*jm(@ B0tk'~*kk
花椰菜 1/4顆
-C'XoJp{$V 蕃茄 兩顆
3l ]N7]/sn^h3s5x 蘑菇 五大朵
-k\%_%u*VOD"R/Kl 馬鈴薯 一顆J'\0D ZLx ^`
洋蔥 1/4顆
8Lw*xH K#i;p-E
Z8A3a(O_aU*D 填餡:?'U F mK |;DqPu
奶油 50g
F9WP,n?cA.w 低筋麵粉 150g
p9Bw{` cy3e0t~-k 牛奶 500cc
_/S)iz7pT(d(cU
8Wu;nn@ 調味:
|6X4BtU-O9U|:~ 巴西里Y"N&q(s Re
現磨胡椒
&LI,y mj$t5H/F-hd:T

*HIeo:j%?0J i)g aH(H1s6cG a'q
做法:
#j ~d%v9\)@;p 派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,q{2F#t(F ~ X7B4AL
桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。
/_0L4D I+P)t-X] 鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,:Vd[L$i8^
約15分中大火炒至熟,移出備用。
5n{ f Y![U E 鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,
pt}/F'ThB/N 轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。$k9X:xI%} r3Y
取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,#b%z)_pX~I
出爐待涼切片。OGr7|?
aX p u.X3B8l5x
[img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]

伊藤幻沫 2015-2-23 18:38

想吃呀~
+`2H9T)fS!~ 感覺好難:121:

顏清月 2020-9-26 09:20

看起來很不錯,也可以用冷凍派皮做,就很簡單了。

Grannytea1 2020-12-15 12:45

這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的
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