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aquadom 2015-2-7 03:19

培根雞肉蔬食奶油鹹派

食譜是我亂亂(憑經驗)做:109:
8@6l^W+Y1q N/I 就別吐嘈熱量了。
q}0`(L_W`.p 0q)uWWDSQ n
派皮:
q*?md6Ki(W`.{b 低筋麵粉 300g
*]5W)Xw s'y[8q 奶油 150gU1c0Ys*rD&M2[:p'k
冷水 70cc
#Oc/}+O&s#o 蛋 一顆
$y.ok Q D0S|"e#V 鹽 一小匙
] N*u2k3tp
@ H X6F[2Rz 餡料(全切小丁):@RBi,Q$Y`Y
培根 三片8o.U}p;zd
雞胸肉 一付
1B6b(kw[ 青椒 半顆Rg%JQy0a+v8s2tn
花椰菜 1/4顆
esi/A@aj 蕃茄 兩顆su+NJ;G7h
蘑菇 五大朵9P/q)S&P6r5D(j9z%|/H
馬鈴薯 一顆&f8}6T_ H#l
洋蔥 1/4顆g[Q,](T
0_cG w"_#i w/{hd
填餡:*l`3S{,H
奶油 50gG*T"]P$JV
低筋麵粉 150g
_(}9T+P#}%LP2t 牛奶 500cc E#IjBKDn2j-PW
e ^6\g Uk
調味:HT$Km7wy6~x2}
巴西里
0\-NM%m&E 現磨胡椒v0et h _O|v$b
5N w E4j4Nn}9`/M`

)BX0n1zyLv s;|D~:gp2e
做法:@/{\lpF
派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,.V0e+[koab
桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。6T6?l;CR&M
鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,
7LVTc+~ylF9~ 約15分中大火炒至熟,移出備用。
ax Tv ]6g2HO 鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,~y9{ pI^
轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。
]:{^HF4fi 取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,
oA"rM5SD)R 出爐待涼切片。Bfm2M1eA2F

s*cyW;P-x [img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]

伊藤幻沫 2015-2-23 18:38

想吃呀~
nqT*c3^ c7oCC3j{+[ 感覺好難:121:

顏清月 2020-9-26 09:20

看起來很不錯,也可以用冷凍派皮做,就很簡單了。

Grannytea1 2020-12-15 12:45

這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的
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