aquadom 2015-2-7 03:19
培根雞肉蔬食奶油鹹派
食譜是我亂亂(憑經驗)做:109:
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就別吐嘈熱量了。
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派皮:
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低筋麵粉 300g
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奶油 150gU1c0Ys*rD&M2[:p'k
冷水 70cc
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蛋 一顆
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鹽 一小匙
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餡料(全切小丁):@RBi,Q$Y`Y
培根 三片8o.U}p;zd
雞胸肉 一付
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青椒 半顆Rg%JQy0a+v8s2tn
花椰菜 1/4顆
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蕃茄 兩顆su+NJ;G7h
蘑菇 五大朵9P/q)S&P6r5D(j9z%|/H
馬鈴薯 一顆&f8}6T_ H#l
洋蔥 1/4顆g[Q,](T
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填餡:*l`3S{,H
奶油 50gG*T"]P$JV
低筋麵粉 150g
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牛奶 500cc E#Ij BKDn2j-PW
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調味:HT$Km7wy6~x2}
巴西里
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現磨胡椒v0eth
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鹽5NwE4j4Nn}9`/M`
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做法:@/{\lpF
派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,.V0e+[koab
桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。6T6?l;CR&M
鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,
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約15分中大火炒至熟,移出備用。
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鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,~y9{pI^
轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。
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取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,
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出爐待涼切片。Bf m2M1eA2F
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[img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]
伊藤幻沫 2015-2-23 18:38
想吃呀~
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感覺好難:121:
Grannytea1 2020-12-15 12:45
這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的