aquadom 2015-2-7 03:19
培根雞肉蔬食奶油鹹派
食譜是我亂亂(憑經驗)做:109:
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就別吐嘈熱量了。$VQk&T4c.?'PKr
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派皮:,w*O;a
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低筋麵粉 300gCKj8?i2q
奶油 150g
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冷水 70cc
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蛋 一顆
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鹽 一小匙
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餡料(全切小丁):
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培根 三片:h7G"p7D2k
雞胸肉 一付
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青椒 半顆4M,B ?D%b#Y&]
花椰菜 1/4顆
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蕃茄 兩顆
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蘑菇 五大朵N,kk` u2v
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馬鈴薯 一顆2ut2bLA;d }Jz Y7G
洋蔥 1/4顆.CSaO:|!J-]'E[
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填餡:
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奶油 50g*h}|GLRX
低筋麵粉 150g
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牛奶 500cc
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調味::\;B%i+Z]7c6NV
巴西里
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現磨胡椒\W\+M`?dG
鹽
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做法:
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派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,
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桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。
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鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,^5B'\6MF~vf"z
約15分中大火炒至熟,移出備用。 oB8m&w%@4e
鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,DuW(e*G/s.|
轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。i:?YC;Y7gPm
取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,3ap8u'NM x;z&D Hb
出爐待涼切片。
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Grannytea1 2020-12-15 12:45
這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的