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《檸檬撻》免焗

約6-7吋份量
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(k1mJ@R o 餅底7j$B~O-n"] y
溶化牛油 50 克D9an'TW
消化餅 120 克
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N8?8pM0ju 餡flJm(Y `I
檸檬汁 100 毫升k9t m)_
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檸檬皮 1/2 湯匙/?v7[H9U5`
雞蛋 1 隻
"lCG)fC1lW-lP 蛋黃 3 隻B^-xS2V9lE1]%?
糖 120 克
'C0^9I,iARxh.H]&{w 粟粉 20 克 trO-rkQ?6r/z#S
鹽 1/2 茶匙
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)_0m\&sb\ Is#yC7PA 做法：
)r3wf7JB3S 餅底T:f_M \*N|*R
1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
b,r6Ox3Sh.Mx%a)@3o 2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
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餡
(BL;k?M 1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠
T&a+\%xi:Ao.` 2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘1b y1gr7B ZWb^#dmr
3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會
j0b0@Ml@ 4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成

好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？

檸檬撻真的好吃
W9HfO1j"|yJv 這個週末來試著做∼

不用焗真是太方便了！