alison612 2017-10-6 21:45
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量R%L;[5}g4^ JR
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餅底I#H%Nz){'n
溶化牛油 50 克$O-p(K i gJN)C
消化餅 120 克5r$H#] ^?,D#m
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餡
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檸檬汁 100 毫升h7R4PD(f"A|
檸檬皮 1/2 湯匙,[ir7e:n
雞蛋 1 隻
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蛋黃 3 隻` ~.]8aT~ M&V
糖 120 克
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粟粉 20 克n7s!AP
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鹽 1/2 茶匙
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做法： nKU[ BM \6s3x w
餅底
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1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻 D j dWZ
2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘 w4\'}+Q$wp!h
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餡
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1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 G
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2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘M o_cD-b
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3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會u,_`3p@;]5{ny}|
4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
貓貓123 2017-10-12 19:49
好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？
沐晴 2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃
;[%~g'K!Gox
這個週末來試著做∼