alison612 2017-10-6 21:45
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量7pjJ(Fa u
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餅底
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溶化牛油 50 克ts Qt*FJ$['Z*_
消化餅 120 克
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餡
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檸檬汁 100 毫升,Q5[;N C'B `
檸檬皮 1/2 湯匙
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雞蛋 1 隻,JDE$g&p.v
蛋黃 3 隻
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糖 120 克7Tk'v!d*I)h
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粟粉 20 克 o gG7]`#Z5u;]f wL J*e6o
鹽 1/2 茶匙ye:Btm W
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做法：-t(p;]0B3| u m
餅底
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1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻J#R;g4T'p5V }V j
2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
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餡+@,D"?$G }2M
1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 ]!n1_D L
2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘/w$WQ/W1\ W#Y"X~PH
3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會!Tcg rj3i
4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
貓貓123 2017-10-12 19:49
好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？
沐晴 2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃$~
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這個週末來試著做∼