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椰汁芋頭燴排骨

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材料：%qop`YJT#e
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芋頭1斤，排骨12兩，蔥2棵，薑4片，紅辣椒1隻，乾蔥頭(小)6粒3n"Y@Of]*c H
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.Ok7V_Xm 醃料：
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lZ}&sl 醬油1茶匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，麻油1茶匙!a'W#g3Fj*r
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.}6b$H J\)q5f 調味料：@}(j*w)n)h~

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Oq.jO*}Km4M 椰汁200克，鹽半茶匙
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#zOKB5P 做法：bS%X;e-_*O
1. 把所有材料洗淨，乾蔥頭切半
M-D2c @a3O2wzu 2. 排骨用醃料拌勻醃1個小時後放入油鍋中炸至金黃色，隔油取出

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3. 芋頭切粗塊後，放入油鍋中炸至有外皮有點硬出，隔油取出9J5z1^e
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4. 燒熱鍋，紅蔥頭、薑片、蔥段放入鍋爆香後，排骨回鍋加入適量水燜煮約10分鐘後，加入芋頭，鹽半茶匙，胡椒粉少許煮約5分鐘，再加入椰汁煮1分後，灑上紅辣椒片即可上碟
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[[i] 本帖最後由 水星瓶 於 2017-10-31 18:01 編輯 [/i]]

哇！看到椰汁就覺得很好吃！.ak,H aQ4q
而且選用的食材是我很愛的芋頭，有時間會嘗試看看，感謝分享！

看起來很美味的樣子，可是本身不好芋頭，椰汁更是討厭，不會嘗試。但仍謝謝分享

看起來好吃感覺芋頭再燉嫩一踭
"?+F?4]5A` 會更美味的樣子(口水)