查看完整版本: 椰汁芋頭燴排骨

椰汁芋頭燴排骨

[img]http://img.yes-news.com/201710/mj9BiDAQ.jpg[/img]$xrQry

tp._GwcH%}p 材料：
^rD o$y YX%l&G U!p.x.@j `J
m s
[img]http://img.yes-news.com/201710/CSeQUBZg.jpg[/img] B;b\1@g#gqn0ofW
芋頭1斤，排骨12兩，蔥2棵，薑4片，紅辣椒1隻，乾蔥頭(小)6粒
;o3TG!X c n'^O;rC
'yw4~q)g2U&p [img]http://img.yes-news.com/201710/U9RcMs3Y.jpg[/img]
/D
A5Iuk~H u 醃料：x#Z~O [{
醬油1茶匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，麻油1茶匙(u&QbM
p+f4F;~F[)L

a?&v"?2N(y/o
&Q/l}h0b-_vW:F 調味料：T*aCG7LnM:n/~

"y|8[$l5V1\
V:A7tuL a{MI2t 椰汁200克，鹽半茶匙1Y0[ y} R$^:F

5G2[,PhJ }d5F
q(T(mon@,`/jL2vJ 做法：
E#~(Nm/[q,G w&l 1. 把所有材料洗淨，乾蔥頭切半J+hFT$T)c!yU
2. 排骨用醃料拌勻醃1個小時後放入油鍋中炸至金黃色，隔油取出s.tg0{c%A*[M

q$IA(Kx~E Z [img]http://img.yes-news.com/201710/q63HKQcn.jpg[/img]0q6rv
WhT[K
3. 芋頭切粗塊後，放入油鍋中炸至有外皮有點硬出，隔油取出C*a+u/g b$F q2HF
[img]http://img.yes-news.com/201710/Xg7aN5Ka.jpg[/img]+G P6sz6dK
4. 燒熱鍋，紅蔥頭、薑片、蔥段放入鍋爆香後，排骨回鍋加入適量水燜煮約10分鐘後，加入芋頭，鹽半茶匙，胡椒粉少許煮約5分鐘，再加入椰汁煮1分後，灑上紅辣椒片即可上碟GLB9Q@j

@f3uuM3kfp [img]http://img.yes-news.com/201710/IrdC2dSW.jpg[/img]+H
W:Z J#?Y%}s
[img]http://img.yes-news.com/201710/mK99cd7a.jpg[/img] YRU
XQ5j WI
[img]http://img.yes-news.com/201710/tflhk5rK.jpg[/img]0O r6C6oJ{-s
p,_:S
[img]http://img.yes-news.com/201710/cvsXlFk3.jpg[/img]
w
_m
ut4E.[-MM [img]http://img.yes-news.com/201710/mkmThDMu.jpg[/img]
d#|/I:RW,zy6_q/| %A3V&_.hP[f6D ^G
[[i] 本帖最後由 水星瓶 於 2017-10-31 18:01 編輯 [/i]]

哇！看到椰汁就覺得很好吃！k2DCm@k%M
而且選用的食材是我很愛的芋頭，有時間會嘗試看看，感謝分享！

看起來很美味的樣子，可是本身不好芋頭，椰汁更是討厭，不會嘗試。但仍謝謝分享

看起來好吃感覺芋頭再燉嫩一踭
dCK!G {'V 會更美味的樣子(口水)