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少瓊 2006-6-11 10:49

朱古力脆面曲奇

朱古力脆面曲奇
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材料：
v%FT:p;S 自發粉　　　　　３５０ｇ
!?%}Ee9O 牛油　　　　　　２５０ｇ
&R1X,ve#Q aRX$P 砂糖　　　　　　２００ｇ-\E-tU l"n ~k]
粟粉　　　　　　１２０ｇH$]Y:f-Jl.X$@Y
淋面用朱古力膏　１６０ｇH9ZMa)L W
蛋黃　　　　　　４隻;F%v1B Mo%~7Xp*E
雲尼拿香油　　　少許1J8d5{#oxy [

]x8_e:M,B L5pJ 做法：
7c3Alg)n;P!q 1.預熱焗爐至１８０度
7cfy VZSU8R2ur 2.將牛油，砂糖，蛋黃，雲尼拿香油拌勻
;`6?SZGa 3.將自發粉，粟粉篩入（２）之材料，搓成麵團 [7J;iMT+DC/^
4.將麵團倒入餠模，放入爐焗２０分或至熟，取出n T#n2X h0U}E7M,q
5.將淋面用朱古力膏隔水煮溶，把曲奇沾上半面朱古力即成
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