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少瓊 2006-6-11 10:49

朱古力脆面曲奇

朱古力脆面曲奇2Y u7CW"Jf8i/{9X
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材料：
xx'g'cZ U'ND/k 自發粉　　　　　３５０ｇ
/N&ED:R&Moy-f 牛油　　　　　　２５０ｇ1ss&^|J1lbR`
砂糖　　　　　　２００ｇb-P'[`r^4eo~
粟粉　　　　　　１２０ｇ
u4QEm*V1p 淋面用朱古力膏　１６０ｇ pTZ2aS3U)i"c+{
蛋黃　　　　　　４隻
3@-dUxB2r 雲尼拿香油　　　少許*V:i$H6^'x

l8klN6}lk 做法：
Y3u!{;[o8JY 1.預熱焗爐至１８０度't I Wtp6y&? Z8e&Q
2.將牛油，砂糖，蛋黃，雲尼拿香油拌勻0kM,j8yCU*MR"vy L7X
3.將自發粉，粟粉篩入（２）之材料，搓成麵團
skK\#s 4.將麵團倒入餠模，放入爐焗２０分或至熟，取出$F u9lqhRR`
5.將淋面用朱古力膏隔水煮溶，把曲奇沾上半面朱古力即成
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