查看完整版本: 朱古力脆面曲奇

朱古力脆面曲奇

朱古力脆面曲奇
e/u1BXY
fl$L0om'j!P[v 材料：*Hv#XX9}B
自發粉　　　　　３５０ｇ.Y.U:iu7fF
牛油　　　　　　２５０ｇ5v m"?7\UM4X1](s0[!?
砂糖　　　　　　２００ｇ
TY"ST8@"k? m!G
粟粉　　　　　　１２０ｇu$q8H*T9YV{1? M
淋面用朱古力膏　１６０ｇ
~5v$L6c1Wgo
f#ik 蛋黃　　　　　　４隻
y)Ks B-c'O5u%Q-y 雲尼拿香油　　　少許
6e? ?gy*w#P
4lV(p4Mjzd4H 做法：
"IKrZ T.`:m^2y 1.預熱焗爐至１８０度
B(v#Py G9P$?oel(r
T 2.將牛油，砂糖，蛋黃，雲尼拿香油拌勻
4IyO5Os,Q z-X 3.將自發粉，粟粉篩入（２）之材料，搓成麵團
/f0|2b*e,Bl^ei8^Iq 4.將麵團倒入餠模，放入爐焗２０分或至熟，取出
v NB C l%}
5.將淋面用朱古力膏隔水煮溶，把曲奇沾上半面朱古力即成