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少瓊 2006-6-11 11:01

莓子果凍糕---食譜(中英對照

莓子果凍糕---食譜(中英對照) o ?E)@5t p
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材  料 :   90 毫糖
(BZ0}Ij@;~           900 克熱水
5i/Q_Xr,|H4oC            20 克藍莓子
l$U,u.N{'j2I7d8^Z            20 克士多啤梨)@t]h1mx-U ?1dP9N
           4  包海藻果凍粉
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~ [6MvF` z}x 做  法 :  (1) 將熱水(90oC 以上)加入海藻果凍粉，攪拌至
1Q'E!srLJ M]6J               溶解。'L&V4k4Gs`(f;d
          (2) 將果凍水和藍莓子及士多啤梨放入大盆中，
/@g:x4M-y*~z~               待涼/放入雪柜。-LR LS)U7[@
          (3) 凝固後取出，放上幾片薄荷葉裝飾即可。
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v"W1Ya&N:y~Xy 備  註 :  (1) 海藻果凍粉可在 City' Super 或西田百貨有 { op.W1fms^ ?
              售。
VHZkY#K2q-n^           (2) 每包海藻果凍粉可沖水 250ml，如果希望做'?x"fE@_4ro6C!t
              出來的果凍較韌，可減少水份至 220ml。
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FRRpx&}2dr-J];V 9wd{}kOG3Q
A)JW:K8~:?6|H

,w(CN r1d } Konnyaku Jelly w/Strawberry & Blueberry @&f)C/u3Z^,i
           9e9a;m%D c_*No {*G
Ingredients   :    90g  Sugar
MXz6K9p'P:n5Qv                         900  ml hot water
}u!L;u@9U                         20g  Blueberry
5Uv'm*f^*F+M                         20g  Strawberry6yL%U8oaU&|(~1g
                         4    pack of Konnyaku jelly (52g)
1iKY,O3I7s|d,] Cs$w%B6M$i
Method        :   (1)    Boil water, add in Konnyahku jelly powder. Stir well.
"oL"@g niBVH                         (2)    Add in strawberry & blueberry. Stir well & pour in a z'kh4c+W,XE
                                 large mould. Leave for 1/2 hour.f$gzqn\
                        (3)    Unmould the jelly with it set. Decroate with mint leave.
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