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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img]
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/O+o^:^$E]+c&W iL 材  料 :   1  茶匙蜜糖
#a_2k6aa*j1V"L            30 克無鹽牛油vt/L\$y|
          100 毫升鮮忌廉
)vkC^D4k+KU           250 克煮食用白朱古力
y m!Dq3u:Re'Xt"e           綠茶粉適量
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做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。   
of6VCRQB6xX           (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。kh/h+B!z
          (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，
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o E               再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，?'\3bBg)uf
              待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取
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{h"o_d               出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。
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備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。
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PId ~Vq j Soft Chocolate Cubes
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Ingredients   :     1       tsp honey
wp!G'M,w                        30g     Unsalted butter
T'yI R2]m!p5j4aK                        100     ml fresh cream0l&Ho1]_xF
                       250g   White chocolate
7t,vv5`E                        Some green tea powder
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?Zfv;ju Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.MM9k[U)px
                        (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt.{6[J_?&gD2q
                        (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butter
9HEp4H6mx%}4OIW1y                                  & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &i$W[fW-DT@
                                 cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolate

XN+w,ZM{1C,w `+hi                                  into cubes & sprinkle with green tea powder.