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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img]
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.s1[ZJ3h} 材  料 :   1  茶匙蜜糖
/m,P[K,S:I8TB            30 克無鹽牛油
Te~ HI           100 毫升鮮忌廉
3aX.|iA           250 克煮食用白朱古力-Y}5XZ}1P6^{O~6Z
          綠茶粉適量
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(IKP;w;C)Cp:G 做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。   
;Vw_7G'k1vl           (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。~9?&fe9TP"~
          (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，
_xTl7A:V               再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，
f5Z"UReRS               待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取)xL3{as3BI
              出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。
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備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。
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Q/@!EBl4@G Soft Chocolate Cubes
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Ingredients   :     1       tsp honeyhk2l9R;kV cq:|5Mu
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                       30g     Unsalted butterwX'tH5O"c4cL%?
                       100     ml fresh creamkBJ ln(y n
                       250g   White chocolate
&e9R H7r k,u&x'`w                        Some green tea powder4z/G$S|7E},c
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Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.z'mq zHB
                        (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt.
p-q!X!ZJ#Il                         (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butter
-zFdi3z(h                                  & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &
Z0zI u9[!ku X                                  cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolate
oK4@H Lv]V)HT M                                  into cubes & sprinkle with green tea powder.