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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img]
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材  料 :   1  茶匙蜜糖2p
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           30 克無鹽牛油
,Lh$We [D)\:R           100 毫升鮮忌廉
"k7]/j6b5B,T0u           250 克煮食用白朱古力3{z}D5F
          綠茶粉適量
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I;@/T3b"w+THq)} 做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。   
k`9R&|i a\1T           (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。
/jWG2u KpGTj           (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，
1l w~S#K vsr|&b               再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，
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F~6ZY               待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取+V8|/HY"Ii6T
              出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。
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qSL:B\4Z5J+Z 備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。
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rk.Y0s-yW~ Soft Chocolate CubesAPv-rx
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Ingredients   :     1       tsp honeyKo3}0X"\)M*x*s
                       30g     Unsalted butter
[&v8a.G&O.O                        100     ml fresh cream
tZ!P:M0g'u_                        250g   White chocolate
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u[hR                        Some green tea powder`8@*l7}i1F*NT
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Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.A@,U'v7u#WT
                        (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt.L/~%M;XX
                        (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butter
sj ~+v5fk                                  & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &*L
l!s:R H7H
                                 cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolate
&Z~*?/{Kr                                  into cubes & sprinkle with green tea powder.