查看完整版本: 簡易豬肉丼飯~

簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/*nIv(Gl
歡迎來到暮的料理小教室!-|8V.h5[Cl/o(K
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)
4EE'{\%@ 就算是一個人也能快樂吃丼飯!$wG3vtpVGRP*[F{
煮的過程很快 U%D.f f-nf%v
稍微花時間在備材料但也不用太久!
lw
P(R1y ~_X mqW8e]$U
食材：
-y@,{x(Eb+f I-M 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)-P0ib5{9ZUL
洋蔥約五分之一顆(條狀)#W |7I'cYd/e
鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)|p;iD-Lf
ezob
醬油2匙2VL]C S/b4W2qq
味霖2匙.m.Nd[#V$S`d
米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略) mibS%A)Lm6w
柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
#B+f'a[dL,];gOC 水半杯米杯
^Ns3Nj#L]"T [attach]126235[/attach]
+W/d!^8V&?Hk} [attach]126236[/attach]
y|~-[-Gw 跟著暮一起開始做料理吧1NZe)[kc m e_

0Jh4]xL&OMR/s l 先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
1G4TH E&_T|L 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒)mPQ`-G'Q5Yh
[attach]126237[/attach]5A-L9^2QS/?
鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒oYlqtxSL,Z
[attach]126238[/attach]
XGU"aGp9y 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)
R(Gr5b@ua 加入水、醬油、味霖、柴魚粉H1h T~o0Z
(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬),[*v"mg;B/]
日式口味用和風醬味道會比較對味 N6X.|%Y5D4G:?
[attach]126239[/attach]
0bwoB&zkO 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙3T"m p#_yA}0`
加進去後味道不夠可以自己調整
rK8[`xg lt,h 等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色
0k]@E{gj ~ 關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟&i-g
X X R PC1B.`
(為了讓蛋口感比較軟嫩)
tB fn o)pe%X [:?l [attach]126240[/attach]
"v.d|y:K d9cI6yjx 蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
(?o%I7j;O5r0@Y'h*~0Q@)w 最後放在飯上就完成了!
.Mel9iM3yt [attach]126241[/attach]/l6`5M"x{+{!d'Up

cL0^u+E 希望大家會喜歡\OwO/A8|%jbn W~
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
?K r/m5\4Q4S'l~9Ms 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!
,b7lSf^5@g
Kzq"I`;e 除了新手報到外第一次發文章∼
*z6m `?R|.lM 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P Yb+b!wi"uAm
看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD

JbIyU%~.xU 味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧