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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/$Qn5ij
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歡迎來到暮的料理小教室!
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今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)o)Uj8p"wTX%gj!X
就算是一個人也能快樂吃丼飯!#v0N].nU@
煮的過程很快
zLZxCO 稍微花時間在備材料但也不用太久!V-{4U\&L+RZUG0[K

g(NZ5we)C3A 食材：
:pcY2]+tq#L9c 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)
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D6K$D 洋蔥約五分之一顆(條狀)
gaY/r*J8hu[{i 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)x f4FTmA{J3y1D`
醬油2匙&q-u%]}Y%y\
味霖2匙
+X~1F i#da$Q }$} 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
%\w5`{9mU 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
*ArU(pHPv 水半杯米杯[ F,]kh1FPn-v
[attach]126235[/attach]S!uLGvVO
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T#vE9s4GK.U7\ 跟著暮一起開始做料理吧&o8v%c {!p2bS-X
(I4qr sHJ
先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)1n
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然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒
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鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒
w9bm)s CL_ [attach]126238[/attach]HzK Xf2}
肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)Hx1U\2aL3b'W
加入水、醬油、味霖、柴魚粉
T#URu5JC (柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)
u v.}6}bb,E%N 日式口味用和風醬味道會比較對味
:Y3n j%C9?h&[o!PtAI [attach]126239[/attach]
%b$vDS'].\W 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙1K eP:b8I%OD9W1gG
加進去後味道不夠可以自己調整
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PGz|5we 等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色
$wa'S@/Y j6js 關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟
-{1ZnS v5CKmr (為了讓蛋口感比較軟嫩)K Qc*w0jUN
[attach]126240[/attach]
S7Jh-A V;B!K 蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!6O2e?*^A kAl
最後放在飯上就完成了!
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:@Xn%~5i.Q 希望大家會喜歡\OwO/
L9_0T!H6J;AU}}P2M 肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
Z0L:A3eMN%r 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!
+R@mOdz WW,rBx
除了新手報到外第一次發文章∼Tlvc;m
請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
(GK2i]~ 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD9l$KLZvzV4~:o+x'C
味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧