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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/
4N&IuMp-G8w"` 歡迎來到暮的料理小教室!
)I0Q:uX2I;~kR'T 今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)&]nH8vZ2D@+D4Y5x
就算是一個人也能快樂吃丼飯![n,`Q3\9i3H
煮的過程很快
N1Z-D{2[ o.I
~ 稍微花時間在備材料但也不用太久!-DKe(dR4Ls^
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食材：
e_yR&uF-` 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)
aF9Y9^pS k 洋蔥約五分之一顆(條狀)8|I;{)G@9q%Q
鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)v{ q {:uGS
醬油2匙
0H/p j E8i&z^a 味霖2匙
:~P[/Oz(E(z 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
n$i2P"G+d 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
+y_"RGR"p4UV3I"j 水半杯米杯Py"of ]6Y*S7rm3lZ3B
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B+SK0DEu/krc [attach]126236[/attach]EZ km!r.^g
跟著暮一起開始做料理吧
c+h$]1|$Ta cL KX'q`/sQ
先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)2T_]eii
然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒_H?8S*nk
[attach]126237[/attach]5t3x4Q4Ku N
鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒H!zA.X DJ-h O
[attach]126238[/attach]
.H P E,y:q&V 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)%c[H)F6\!gXn A
加入水、醬油、味霖、柴魚粉r^;|JUf-V
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(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)
c$`&f$j-M]#s!Ze 日式口味用和風醬味道會比較對味V)@G"W O(L+[{
[attach]126239[/attach]
[g0E'YEc$a1a 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙)rp1b*h _:Mp(P{lF-a
加進去後味道不夠可以自己調整I ]4w RbyQ BG
等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色
4If%KUFeA"m 關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟(FC`m!k0{E
(為了讓蛋口感比較軟嫩)9C]|-db[:_Jq*o
[attach]126240[/attach]
5l0Vh:n7o K 蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!%@.ZciF3N
最後放在飯上就完成了!E3A+r Ss/B
[attach]126241[/attach]J(J\+J t3PqG-re:K

2jn!sp J8N8Y`
_ 希望大家會喜歡\OwO/
X3a$y-H L[5@ 肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
ZNGqx#L,Og 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!-M0X.Kj)HSZ7TP)_bg
HqaFY9rH{yTP
除了新手報到外第一次發文章∼
)A$N Y:Rw:X9N 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P +eIHa A
看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD
bJ4[5j8| f
味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧