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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/
)?K:^X'rTV 歡迎來到暮的料理小教室!%j&L4kj%`
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)
ba7H*F-X 就算是一個人也能快樂吃丼飯!
+h"TlFe @I 煮的過程很快
f#\Oj\'Qo!Vos)R 稍微花時間在備材料但也不用太久!
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;J4F7}\%Z 食材：
k}1mm-E|7Iz 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)
E!k&q@8p+ci 洋蔥約五分之一顆(條狀)
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H-t(?#} 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)0@'iX8JR*`,}*|
醬油2匙
U.]'j A |Xpb hZ 味霖2匙
2MN|1M*t_hh 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
+\WL){5w ?iK 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
0`_&x*_1y$y 水半杯米杯
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Y A:R8\ [attach]126235[/attach]
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0b"XX;F8j8p6X? 跟著暮一起開始做料理吧2vr ^ sa!G
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先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)a6{v3N?6q/rL"O`
然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒
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az*T+m+Z.t#o 鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒+?:K0p O@y8h
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|^8Fl*lq&JF 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)@?\XN|
加入水、醬油、味霖、柴魚粉-{J
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(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)
b)U0h.Uw 日式口味用和風醬味道會比較對味
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湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙
1yH$TA'Z 加進去後味道不夠可以自己調整
T.e8J$[`j}1~J 等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色
ch.a;ZN6Na#j ?T 關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟
N.[_9_qY (為了讓蛋口感比較軟嫩)7F1hs^
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[attach]126240[/attach]
RB u0r{^!sE 蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!$Z-a9bpB*v4],d+kiR9S
最後放在飯上就完成了!(EjZ,Wpr
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R~:Kps
希望大家會喜歡\OwO/
vP.S@;qv.z 肉也可以自己換成牛肉或是雞肉0{1Z
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記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!
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`x(V Dy0gv9mD 除了新手報到外第一次發文章∼
(o U]/R3{ gS 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
k\1i8D&LhU8i9_ 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD
;]\'@vM N 味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧