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杏仁牛油酥

杏仁牛油酥
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材料︰ nC1O9Jg-C
牛油  120克  w2r-Me)m2ufT
低筋麵粉  120克  'z$l}M0|
粟粉  60克  
0w EA.\W,c3x 糖粉 70克  -r6`N.P5j)hA$B
雞蛋  1隻  
E_.S!NMB 香草粉  1/4茶匙  
4t(d:[.|J6x$g~ 杏仁角 (即杏仁碎粒) 1/3杯  
&H8E*z#|2rYyE.b 製作
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麵粉、粟粉、香草粉混合篩過，糖粉篩過 。tE$X-fo

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牛油在室溫下軟化後加入糖粉，用打蛋器打至軟化，再慢慢加入蛋液，打至呈乳白色，加入篩過的粉類拌勻。
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3.  
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T+B R^ io.` 烤盤內鋪上牛油紙，將拌好的麵團放入，鋪平 。zLsbE
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4. 將杏仁角整齊地鋪上麵團上，以手按壓後，放入預熱的焗爐中，以175度烤約20分鐘，取出，趁熱切成長條狀即可食用~ 。