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砂鍋海陸煲

砂鍋海陸煲
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材料： 2m'io9c)X-s&XdB.Ew
豬絞肉 ... 350克
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~s6V m 剌海參 ... 200克
u(MvD-f`e#G+f 白菜 ... 250克 h^[
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香菇 ... 20克
#{j^W:el KII$Q8g)t 木耳 ... 50克
~$Am(@3LeNp 嫩薑 ... 20克
~V7J+y3B0IU 蔥 ... 10克
-H5@#mdw?p 蒜頭 ... 30克 L6IS9aOc

G([h/T.o#EU 調味料
*K6O~$@6\[2V+? 沙拉油 ... 2大匙sl6Az%GysnL|*\
香菇水 ... 250cc7OSor#D5o
蠔油膏 ... 1大匙~ y R6fZg
低鈉鹽 ... 1/2茶匙
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;P"IO[m5`1i 調味料_AJ.C(I*wG?!d8id
太白粉 ... 1大匙#R2B
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醬油 ... 1大匙;w`\ i:{8IBU:K
香油 ... 1大匙 5Vj-I1z:v\
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作法步驟：oxz\Y6A(k2^Z
1.香菇泡軟去蒂，剌海參、白菜、蒜切片，木耳切塊，蔥切段，嫩薑剁碎。L2Qu!^.b/E&`
2.絞肉和末加A拌勻揉成糰，炸八分熟起鍋(也可以用煎的)。O3@qv#SA
3.油熱後先將香菇、蔥、蒜頭炒香，再炒白菜、海參、木耳，炒五分鐘後加炸好的肉糰香菇水及水500cc煮開。加蠔油膏及鹽調味，以小火燉十分鐘即可。