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砂鍋海陸煲

砂鍋海陸煲
@#N)L{Ze.H-o rq~
6j%~/]4\fWn 材料： h(Mv}/h8t4I"}A
豬絞肉 ... 350克
A |#N*BCpfnI:ab5^ 剌海參 ... 200克 Mi~fA
白菜 ... 250克
MfO:G hj3] 香菇 ... 20克
.TZ/jTA7Y 木耳 ... 50克
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yU"T)|-k;L 嫩薑 ... 20克 oi$`*y!`Mi
蔥 ... 10克
v(KVI.W_&D 蒜頭 ... 30克
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調味料
}hA:@.v9M&C3j 沙拉油 ... 2大匙] a;e yf]`b
香菇水 ... 250cc^9@Mo%@,Qg~@p*D
蠔油膏 ... 1大匙J0p}|MS8?
低鈉鹽 ... 1/2茶匙
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調味料_A
8lF R:@.kF!_i;_*} 太白粉 ... 1大匙

b%}4a!z+UZw6j 醬油 ... 1大匙
o"]9Y3Eq$iOsH 香油 ... 1大匙 Z(eT*D D,JX

Hfn&dk 作法步驟：
Mc?-L9@-g2s{+V 1.香菇泡軟去蒂，剌海參、白菜、蒜切片，木耳切塊，蔥切段，嫩薑剁碎。*_O3nRK B)tv
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2.絞肉和末加A拌勻揉成糰，炸八分熟起鍋(也可以用煎的)。8gH9n6M.Qzft
3.油熱後先將香菇、蔥、蒜頭炒香，再炒白菜、海參、木耳，炒五分鐘後加炸好的肉糰香菇水及水500cc煮開。加蠔油膏及鹽調味，以小火燉十分鐘即可。