＊牙珊.. 2006-6-11 13:50
焗釀蕃茄〔已檢〕
焗釀蕃茄
k'{ g:I#w
~
o6N3Xl`0Ga/a ]d1S
材料：
I W z:}i
中大型熟蕃茄....2個
8u/b D yp o/W
見方捷得爾乾酪....2片(2英吋，其它切片乳酪亦可接受 6v[/[)UB$qu
加味麵包粉....1又1/2杯
/Y!H k3bS"l
苦艾酒....2湯匙(或白酒，選擇性) ah5^MbY*zXI
m
wX.QS&D(| R#j
香料：
'r7v]'V0k p B
鹽、胡椒 適量 8G"pf'P3Hk6_!`-cE
Xt j }4d'~`1E,J]
做法：
Kr/n9X.E&V l7\wfL
9K;mT6]5s fM T
v n7{oMG^f
1.或白酒大約在蕃茄上方5/8處，用刀以斜角向內挖去頂端部份，使蕃茄的頂部形成一碗形的洞 :t }%Nm&jB4QR
5F3P$lif
xU'e
2.先將烤箱加熱到350度備用 O5d-WT0M
L(}+K0m$P*Y
3.用香料、鹽、胡椒撒在蕃茄挖空處調味 3?:J+t2wz
;M.c"w{oe&V
4.再撒上適量麵包粉，送入烤箱約8分鐘後取出 7@k@F W Z
Tf L O5a ?.P2u S
5.在挖空處倒入1湯匙苦艾酒或白酒後，覆上乳酪片再送入烤箱約5分鐘，乳酪片融化並呈現出金黃的顏色後即可取出食用|(l7N(k^9J,[)oY
+qJb#P;yz
@K"ID
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:28 編輯 [/i]]