＊牙珊.. 2006-6-11 13:50
焗釀蕃茄〔已檢〕
焗釀蕃茄
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材料： /\7Zt{$Z
中大型熟蕃茄....2個 7| R
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見方捷得爾乾酪....2片(2英吋，其它切片乳酪亦可接受 :~0@h \7L;i
加味麵包粉....1又1/2杯 0s3B@9_(^2Xw8U
苦艾酒....2湯匙(或白酒，選擇性) c/HM/o"Y#f1U
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香料：
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鹽、胡椒 適量
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做法：
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1.或白酒大約在蕃茄上方5/8處，用刀以斜角向內挖去頂端部份，使蕃茄的頂部形成一碗形的洞 (P4h Dr b4Bt6b!@,S
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2.先將烤箱加熱到350度備用
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3.用香料、鹽、胡椒撒在蕃茄挖空處調味
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4.再撒上適量麵包粉，送入烤箱約8分鐘後取出 &PWD'lb4dn6_
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5.在挖空處倒入1湯匙苦艾酒或白酒後，覆上乳酪片再送入烤箱約5分鐘，乳酪片融化並呈現出金黃的顏色後即可取出食用
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