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印度脆餅

印度脆餅&f1vN7@6n
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【材料】：  
g_Kj6d 洋蔥30克、辣椒3克、咖哩粉5克、芥子醬3克、小茴香3克、 青豆仁
/S.r/K6ro6k f 50克、馬鈴薯200克、香菜葉5克、檸檬汁10克、鹽、胡椒適量、春捲
o T[#uw 皮約10張、炸油適量、蕃茄醬適量。 t)Jy?;x3dm
【作法】：  7SQl2`7UHk`%W
1. 洋蔥、辣椒切碎，馬鈴薯煮熟切丁、青豆仁燙熟。  
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a!A_'~ 2. 平底鍋內倒入沙拉油熱鍋，加入洋蔥、辣椒炒香。 R:HC"J(Hh)]|NR
3. 加入馬鈴薯丁、芥子醬、小茴香、咖哩粉、青豆仁、檸檬汁、香
7u1u7RtQ    菜葉，最後撒上鹽、胡椒調味。  
{^,H$WA)A Kn` 4. 將春捲皮切成對半，包捲入(3)，用太白粉水幫助春捲皮黏合，整
nDTW @&a7c vO&~    形成三角形，丟入油鍋內炸成金黃色就能撈起呈盤，再佐以蕃茄 Q#sN"NL!x{
   醬調味即可。