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印度脆餅

印度脆餅fqJpQ})Gbf Ry

d)\7yl|4YT 【材料】：  MktG5bWt
洋蔥30克、辣椒3克、咖哩粉5克、芥子醬3克、小茴香3克、 青豆仁 @q(Vs(v9|&y
50克、馬鈴薯200克、香菜葉5克、檸檬汁10克、鹽、胡椒適量、春捲 (tt)QGGt
皮約10張、炸油適量、蕃茄醬適量。 p,]~7oe,S-Iz"e.L
【作法】：  
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K%w(nCUE 1. 洋蔥、辣椒切碎，馬鈴薯煮熟切丁、青豆仁燙熟。   \AVd:zLnB~j
2. 平底鍋內倒入沙拉油熱鍋，加入洋蔥、辣椒炒香。 B4J]:|'ZEp c C
3. 加入馬鈴薯丁、芥子醬、小茴香、咖哩粉、青豆仁、檸檬汁、香 ~5[0bp+B(n&n-EY]
   菜葉，最後撒上鹽、胡椒調味。  Mp8g!sVZ(V|r
4. 將春捲皮切成對半，包捲入(3)，用太白粉水幫助春捲皮黏合，整 ;qq:e`
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   形成三角形，丟入油鍋內炸成金黃色就能撈起呈盤，再佐以蕃茄 :v
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   醬調味即可。