查看完整版本: 手工餅乾（玫瑰餅乾）

手工餅乾（玫瑰餅乾）

手工餅乾（玫瑰餅乾）
2YW\0o(I
d/p5D'? a'Lbv7j 名稱：手工餅乾（玫瑰餅乾）
%H7q0C6z9}S/se 材料： 約可做30個
Ip:]#_q4S0QvEj 無鹽奶油 170g +n3G [4`,M4|f1L(p
鹽 1小撮 j S$Lld thT
全蛋 1個
(n2C1U8cc 低筋麵粉 200g
c$RLy\6L-b
泡打粉 1/2小匙
Tg(q:A}bV!W 香草精 1小匙
)i8U BDPw9Z6j 乾燥玫瑰花 1/3杯N
S:l,X1L\5Iy
H9M%Rfw

:q,Gr'E
y)~9Xj 準備： ] P6E8CW+G0Ir

N:ozj$mZfA%x6d 1.蛋恢復室溫
0_L6xui
iX%\iN,}_y!x 2.奶油放在室溫下軟化
+i ld?a0U ~
S#hW7nr+[a U 3.將乾燥玫瑰花去掉花萼，以手捏碎花瓣部份
;|`iz/` ]-Pl#} Oi/_eoYA
4.烤箱預熱至165度7q`%R^%fr A

[he0S.Nc Rjz 做法：
z&s'[ U&Aw'x1@4H 1.奶油+砂糖+鹽：軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，糖分二或三次加入，擦底攪半到奶油稍微變白。
b!owz5w[)~K
5o @I(Y)}S| 2.+蛋：蛋分兩次加入，攪拌均勻。.k1tN#Y;\Bs4e|

,f/YQ?9Z#N6l_l 3.+粉類+玫瑰花碎片：將低筋麵粉、泡打粉混合篩入，用橡皮刀切半攪拌，在半混合狀態下加入玫瑰花瓣碎片繼續攪拌，直到無乾粉的均勻狀態，玫瑰花瓣均勻地散布在麵糰中。
2x7w$z$[N?F
8[7tj]:f)i'RSr
Gz-[7K*r 4.用湯匙舀適量麵團排列在鋪了烤盤紙的烤盤上，入烤箱烘烤約18分鐘。