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戀 仁 曲 奇

戀 仁 曲 奇hx1aD6@.[*M5Ba
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【材料】：  
N`2R-S{'sk7V 牛 油 … 100 g
)Y!?&g F`Y&E 糖 粉 … 70 g
zk.p~h3B 鹽 … 少 許 eSC&dGEV
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雲 呢 拿 油 … 少 許
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q7k:D"~7BE4?h 蛋 黃 … 1 個
[6L _'QD"A 可 可 粉 … 15 g
q}E"[$m#U/xl 小 麥 粉 … 125 g y0JWNK$gx
杏 仁 片 … 30 g (V9tNP$ux)O)_
Pancake 粉 … 5 份 1 茶 匙  t!BM5GQ[
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【作法】：  `5W)Lfz-J5XJ:~%j
將 牛 油 攪 成 忌 廉 狀 ， 並 分 兩 次 慢 慢 將 50 g 糖 粉 混 合 其 中 攪 均 ， 再 加 入 蛋 黃 、 雲 呢 拿 油 及 鹽 ； 然 後 分 兩 次 將 可 可 粉 、 Pancake 粉 及 小 麥 粉 混 合 攪 勻t+SYD@:|4P

\+Uc/`*J} 然 後 放 入 杏 仁 片
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?*^w%~S\4Y 慢 慢 放 入 保 鮮 紙 中 ， 像 壽 司 般 卷 成 直 徑 3 cm 的 長 條#[.|/_|0iA

2c"h-?,snCc8r 把 兩 端 切 平 ， 然 後 放 入 冰 箱\0Ke-Z5Jvj'e

&g`BV |GR 雪 硬 後 解 開 保 鮮 紙 ， 放 於 20 g 的 糖 粉 上 面 滾 動 ， 使 表 面 黏 上 糖 分
x*F8JcT2?l,mB 然 後 切 成 4 mm 厚 的 片 狀 ， 一 塊 塊 放 在 焗 爐 紙 上 ， 以 160 ℃ 焗 15 分 鐘 即 成