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楓糖酥

楓糖酥
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[Z(O8n)RH3l 材料：l:~;};Gq!Qq;S
蛋黃1個、冰牛奶1大匙、鮮奶油50cc、碎核桃150克、碎
Qi2]*h%C`i 杏仁角100克
y-m7UK~ ~hZ/X A料：奶油80克、白砂糖60克、低筋麵粉150克
2AjCq9x O*\%WM B料：細黃砂糖60克、楓糖漿80cc%mF:UXe)g4Pj

M_T Wi r a:fQ 做法：
rZ;Q7s2W.Rs １A料揉成砂狀加蛋黃加冰牛奶揉勻捏成麵團
t5zMr${:O"L ２B料混合煮化加鮮奶油不停攪拌
/XG6K!Y9r(H;g ３案板上灑手粉，取出麵團桿開放入派模(8吋)压:緊义:
u8Rtr hVbg$f 洞以150度c烤15分鐘 Jv {%?c"G;E3U"Q
４碎乾果入２煮至黏稠倒入派皮內厚溫度再烤8~10分鐘