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琦漾 2007-12-1 13:42

萊茵草莓派

[color=red]《獎勵訊息》:遇到無名壇主..得到紅包一封,獲得了現金13個Dream幣[/color]
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萊茵草莓派
|#_/m3x+Q*t'TH 材料:
/y@9o-s+uSy 1、派皮部分:低筋麵粉150g、糖53g、無鹽奶油75g、鹽少許、泡打 ,l dk Wr7[VV
     粉一茶匙、香草粉少許
&GE6n(ZZ9O&m 2、內餡部分:大棵草莓約十粒、櫻桃或深色果汁150cc、果凍粉半匙
0b)Z_8S9LW'f5wX y 3、裝飾:鮮奶油100cc !pp*ax%x
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作法: dgvA\*i],g-T
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1、把派皮部分的全部材料混合,用手搓勻,然後做成一個 AA V vzLI/q
球狀,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏約二個小時(過夜 B*vNBGT
更好),然後拿出讓它自然解凍,心型模型上先塗奶油
8v)g B `5Oj{;X ,再上一層麵粉,再把麵團放入模具中,桿成心型的形
2E(\*t)k|o C 狀,以170度烤約20~25分鐘,至表面呈金黃色即可拿出
U;Y+H S tJ ^L 待涼。 5K@"n%o%^x
2、把草莓洗淨,對切,放置在烤好的派皮上 $V`1E`r~b
3、把櫻桃汁加入果凍粉煮開,然後倒在派皮上待涼
!f\/{4X/SZ {1^(G!P 4、把鮮奶油打發,擠在心型派皮邊緣即可
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