琦漾 2007-12-1 13:42
萊茵草莓派
[color=red]《獎勵訊息》:遇到無名壇主..得到紅包一封,獲得了現金13個Dream幣[/color]
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萊茵草莓派
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材料: ,X-g{)g`{`&F
1、派皮部分:低筋麵粉150g、糖53g、無鹽奶油75g、鹽少許、泡打
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粉一茶匙、香草粉少許
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2、內餡部分:大棵草莓約十粒、櫻桃或深色果汁150cc、果凍粉半匙 Oo*R2b;M)T(j^O3Rr,{
3、裝飾:鮮奶油100cc X-oi
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作法: 9i%AH(A EX]
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1、把派皮部分的全部材料混合,用手搓勻,然後做成一個 &Ts2DL$}3i
球狀,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏約二個小時(過夜
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更好),然後拿出讓它自然解凍,心型模型上先塗奶油
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,再上一層麵粉,再把麵團放入模具中,桿成心型的形 +lh8o~-}
狀,以170度烤約20~25分鐘,至表面呈金黃色即可拿出
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待涼。
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2、把草莓洗淨,對切,放置在烤好的派皮上 +h`
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3、把櫻桃汁加入果凍粉煮開,然後倒在派皮上待涼
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4、把鮮奶油打發,擠在心型派皮邊緣即可