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萊茵草莓派

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萊茵草莓派
|#_/m3x+Q*t'TH 材料：
/y@9o-s+uSy １、派皮部分：低筋麵粉150g、糖53g、無鹽奶油75g、鹽少許、泡打 ,ldk Wr7[VV
     粉一茶匙、香草粉少許
&GE6n(ZZ9O&m ２、內餡部分：大棵草莓約十粒、櫻桃或深色果汁150cc、果凍粉半匙
0b)Z_8S9LW'f5wX y ３、裝飾：鮮奶油100cc !pp*ax%x
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作法： dgvA\*i],g-T
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１、把派皮部分的全部材料混合，用手搓勻，然後做成一個 AA V vzLI/q
球狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約二個小時（過夜 B*vNBGT
更好），然後拿出讓它自然解凍，心型模型上先塗奶油
8v)g B`5Oj{;X ，再上一層麵粉，再把麵團放入模具中，桿成心型的形
2E(\*t)k|o C 狀，以170度烤約20~25分鐘，至表面呈金黃色即可拿出
U;Y+H S tJ ^L 待涼。 5K@"n%o%^x
２、把草莓洗淨，對切，放置在烤好的派皮上 $V`1E`r~b
３、把櫻桃汁加入果凍粉煮開，然後倒在派皮上待涼
!f\/{4X/SZ{1^(G!P ４、把鮮奶油打發，擠在心型派皮邊緣即可