琦漾 2007-12-1 13:43
士多啤梨芝士蛋糕
材 料 : 100 克砂糖
z F3Pp&G!KQ
2 隻雞蛋'`_&a+N'[2fh+A2k
25 克餅粉(cake flour)
6l}erU
100 克白朱古力
Oz-lIT
350 克忌廉芝士
B P-Gz$JnV/K
4 粒士多啤梨(切粒)+gHC4\Z5] A*vp%z
士多啤梨醬少許7d)?;n!_&?&~1x^l
\Z_;P9if1EW2H_3d
做 法 : (1) 先把忌廉芝士打滑,再加入糖打勻,然後再逐|{%{ G*PSMp
隻加入雞蛋打勻。q#jmFSvn
(2) 餅粉篩好後與忌廉芝士攪勻,加入士多啤梨粒,:jy
HvO7O)st~
再拌入已溶的白朱古力。i Fx+Zp,FNQ
(3) 最後加入士多啤梨醬攪成粉紅色滑漿。8_9~[
J0X
(4) 把滑漿倒入已掃油的蛋糕盤內,放入焗爐焗用
wa/i$z#yHz!s@
175oC 焗 45-55 分鐘。
Ok$X
X9sOe
?
T:mSH
(5) 取出蛋糕,塗上士多啤梨醬,面鋪上士多啤梨,$q[P'@f H
uc*}
e
藍莓和朱古力薄片裝飾。