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芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]9q1P hUG/Mr.M'i

!F3BP#W+i | p"LI-U"Z 【材　料】W IE#a%[!|"uu+pP%IV

R"nMvH 愛文芒果  1顆:H&qUE
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!D%k'D,h{/yAy
香草海綿蛋糕  10塊!Z~,J6Uvn%P ?#F"@,~

yd"U[(l s 咖啡酒糖液  適量
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v:c0IX7x7mx#z7j 乳酪慕斯餡  800公克7?#~R9g1c-Y%e
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小直角玻璃杯  10個F1}_Z} Xw x4E%A

up[VxJ^ 【做　法】
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`-l/aQ;{Z7e#lQ 1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。3m.Ur'id a4uQ}

&T(T(hF't5K+[ 2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。8`fu4| vO2]

W;e }PE_D"Q8n8a 3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。
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4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。