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芒果乳酪米蘇

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【材　料】R9T`az;J

0N|3GmIv9a 愛文芒果  1顆
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香草海綿蛋糕  10塊 }Kp)i-IE"J\
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咖啡酒糖液  適量U0L(J5b2N1T-lw

:[Y`'pR*J#M7Q7]Yt;_ 乳酪慕斯餡  800公克
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/c?0Z)tu9I(o"J#MF 小直角玻璃杯  10個8R&W4H0B+u0P'M
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【做　法】 yO\3}dHr,t!~*in
1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。
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2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。%l `u dR}j
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3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。+Q C O,|8y#O*U1i.x
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4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。