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芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]|*YS}D:z.rB
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【材　料】
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愛文芒果  1顆
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香草海綿蛋糕  10塊 y T'x;kci|
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咖啡酒糖液  適量je vdty{e
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乳酪慕斯餡  800公克

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小直角玻璃杯  10個
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【做　法】 G'sk;{o-q5h%A
1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。/Wp0D?H.U

'sj Dy)^OAV| 2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。
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1Z%t_:oQp 3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。`"a'_Idz/VH

(KK7VE_nS 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。