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白糖糕

材料(七吋盤整到12件份量)
{ xd'A+TpY 粘米粉 200克（過篩） *Rp9T.mol
糖 170克
j&h4l/MO 水 410克~ ]*_[+As2p\m
酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）7v]-jH?^(Vx
發粉 1/2茶匙
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製作
v/Tl1Q)R.W4x d 1.粘米粉、水、糖拌均。
$`Pp7G0I\)Ah+nN n$M 2.用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。  ${h-ig"jT~aP
3.置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。  
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1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好。