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紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕      
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^j} eq&\X1um 材料：
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紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩
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#[;@+@_}0v(R^W (約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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製法：Xi Ma_-~3A
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。
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[E*~+Ok#t8R 2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。8v!uRMdr-gv

2G"u!i!b$[]N?M 3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
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稔。  
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1nl0Y'u t/q 4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜
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完全溶解。,yK(} l[7J
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材
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料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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.^:Xo2S-j}\}"I 備註：
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1C1L^-[5H"G4ID4R#B 可用忌廉絆食,味道更佳