琦漾 2007-12-1 13:52
紅 豆 凍 糕
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材料：o5g N hX
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紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩.b2z\7s.D
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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製法：
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。cc4j2i i y7s
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。;s
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3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至!y8v7[H@aqh }0@
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜
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完全溶解。![3H+B f!o HGf u2U
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材
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料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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備註：
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可用忌廉絆食,味道更佳