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琦漾 2007-12-1 13:52

紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕       ]uY)ZUv

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材料:-Nj'S/]%a5@r9W&G
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N-L_#_&oj t2M:H 紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。M%[Jb:b'N

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(T(WV^GJq^} 製法:IgGY5HD7d,R

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O c\8VB,\~'?5p 1.大菜切碎,浸約10分鐘。d&l4|F:IP
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
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K!wjA p.|3B 3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至!F)X1r [/bb

#fTW HV"y'` 稔。  Q!U3MXm\
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜+P%[(xFf4k"oe V
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完全溶解。
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2a2r,xsH0ZR)Q 5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材 xRx3X$h

APHuwC 料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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q R{o9PyO$O(C 備註:
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AR;Amt$xT)j @O 可用忌廉絆食,味道更佳
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