琦漾 2007-12-1 13:52
紅 豆 凍 糕
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材料：/c E?l7a7ja h
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紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩)P1x~l'n!B
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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製法：
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
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3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
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稔。 NaQ Zk
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜5?0o+R:k3lU3TjX
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完全溶解。 A v3o1~$d:} U5j!Ai
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材
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料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。 y0i6UmK/@0jzT
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備註：1w h(^}oEc \
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可用忌廉絆食,味道更佳