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黑椒牛柳

黑椒牛柳
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s5Y,KDkj 牛柳 - 240克
k"M+a S#O3]pKo 洋蔥 (切絲) - 1/2個
K_X2L!fSZ 青椒 (切絲) - 1/2個
4o8zu(ukOIINI$b 紅椒 (切絲) - 1/2隻 Sk-oZ;ssR
蒜茸 - 1茶匙
3qRR\#r:_/Ys1Z7O 黑胡椒碎 - 1茶匙D Y%x5wlM5|W6X

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u;XD.Up/e 梳打粉 - 1/3茶匙 gWD@Z
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水 - 3湯匙 _n"y8}-fU
糖 - 1茶匙
)a{SP q 生粉 - 1/2湯匙 xS
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老抽 - 1湯匙 ~QdWo
生抽 - 1/2湯匙
)Z*Xny'LJ~ 油 - 1/2湯匙
:xi? gy2]i'G 黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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糖 - 1茶匙
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/JbB'H1wx 老抽 - 1湯匙
}Xv9M0m 生抽 - 1/2湯匙 rt]2K `$TER
油 - 1/2湯匙 5^AI&_o
黑胡椒碎 - 1/2茶匙YK9mFSc7R{

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1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。 "}A%~nOcF
2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。
"I6E6CG3|/rE~ 3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。