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黑椒牛柳

黑椒牛柳
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2c1n%@8l$uC"z&e 牛柳 - 240克 ,l8Sk/g(Zdoc5K
洋蔥 (切絲) - 1/2個 3jj#f8v7woM)xil
青椒 (切絲) - 1/2個 EI:M"Vg1?
紅椒 (切絲) - 1/2隻 hhKzT
蒜茸 - 1茶匙
*[(N*w@&@Y 黑胡椒碎 - 1茶匙C!X-{j&CSk.n+id:i

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Ah+Hfc5PvsV.P 梳打粉 - 1/3茶匙 v/aM
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水 - 3湯匙 {3Y%i,p+J!H,c3]
糖 - 1茶匙
"f;q$u ?N4?X {+za 生粉 - 1/2湯匙
wwdq({ 老抽 - 1湯匙
o0zLK/Bz 生抽 - 1/2湯匙 f|9R$Q U P+w5W.H$qn
油 - 1/2湯匙
R0m nrfX0mpT 黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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梳打粉 - 1/3茶匙
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糖 - 1茶匙
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老抽 - 1湯匙
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1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。 +["RF,}+na
2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。
T!h)Laeh-F8p9o 3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。