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黑椒牛柳

黑椒牛柳
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牛柳 - 240克
@j+D {z 洋蔥 (切絲) - 1/2個 !u7^2XMQ0b
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青椒 (切絲) - 1/2個 E(p~P]V;Z
紅椒 (切絲) - 1/2隻
,W)|F,ak} 蒜茸 - 1茶匙
1Lz4O*Cv*~(w~8v2] y 黑胡椒碎 - 1茶匙
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梳打粉 - 1/3茶匙 rP"s7?*O
水 - 3湯匙
"G8w}YY{5\'\ M 糖 - 1茶匙
r+B })e6[zD[ 生粉 - 1/2湯匙 WX9q/\p0\3P
老抽 - 1湯匙 hs_Sh&y/t6?
生抽 - 1/2湯匙
}]h{2dh3j1O 油 - 1/2湯匙
D3a.y(R;yd 黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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梳打粉 - 1/3茶匙
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生粉 - 1/2湯匙
(Y;c k'r+H 老抽 - 1湯匙 5eo'T7^3eb
生抽 - 1/2湯匙
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6z?{]J V:@ 黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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~K R-V/sT 1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。
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Bo$d 2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。
&Aa-xel 3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。