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咖喱牛腩

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咖喱牛腩
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RbJU7IX7@ 坑腩 - 500克
|&kZD ?U4e 洋蔥 (切角) - 1個  
w?~`0u 紅椒 (切角) - 2隻
(|3Y `[f8D 薯仔 (切件) - 2個 7r
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紅蘿蔔 (切件) - 1/2個 u w PP!c;b^2o
椰汁 - 50毫升
v$?xi*g@fF 淡奶 - 50毫升
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ua6SsB W%g^A(H 鹽 - 1茶匙  h2wVQ?%V%]
雞粉 - 1茶匙 o0t%^DkCL
糖 - 2湯匙
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.mr D1r%`IO]M 咖喱醬 - 3湯匙  S.\| kO
蒜茸 - 3湯匙  %g]2X,N;`z6Y
乾蔥茸 - 2湯匙 +r;G gO8Jm$b4i
薑茸 - 2湯匙
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2aD.\g7~6J0?r 1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  
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r7s'~ D 2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
J T5u(R2?1JI 3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   c w3HGEQv3x_
4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。