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咖喱牛腩

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G2Ds&q+Q EP[K 咖喱牛腩 $vs-Q0? ^q,t
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3pe6aXe7|sA y$Y 坑腩 - 500克 \p4Z-i`&Ij
洋蔥 (切角) - 1個  ,HA K%RR
紅椒 (切角) - 2隻 $R-m7g?Zmj t5cvg
薯仔 (切件) - 2個
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r 紅蘿蔔 (切件) - 1/2個 &L%_!T&Ox%JV [
椰汁 - 50毫升
g'l(gN9b!LO 淡奶 - 50毫升 `l3_5{p5qe

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鹽 - 1茶匙  
-aO]vFY'k^DvJ 雞粉 - 1茶匙 2c'IMjZ7r9Guk
糖 - 2湯匙Z2@3oa5}fPz,s%|h
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f2VI? `0o:GR)J&W(g 咖喱醬 - 3湯匙  
9Y3pCQ4u? 蒜茸 - 3湯匙  
,rf/j DGM 乾蔥茸 - 2湯匙
5wb,B)LE L 薑茸 - 2湯匙DB@B\ I3DK

a:W;N.|8M8t:F dY1A`{k*vw@pg
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1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  
8qa4c4p)r [ 2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
Kay:k~ZX&L 3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   R)r p"H;d,w!x+I;m[
4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。