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咖喱牛腩

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(a#x0e)Lp;fD2m)k;| 咖喱牛腩
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坑腩 - 500克
;d~)}'K"K 洋蔥 (切角) - 1個  _"Q CiG xr9c
紅椒 (切角) - 2隻 )q(K&N3R2v E
薯仔 (切件) - 2個 '?DR Y`(E
紅蘿蔔 (切件) - 1/2個 "_*t*{;M(d g
椰汁 - 50毫升 &O8O)b}w W
淡奶 - 50毫升 gl2iM~+k}9|1s6o I
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鹽 - 1茶匙  $] vyezp
雞粉 - 1茶匙 _M T4HS"fh7Q
糖 - 2湯匙
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R,{3H#q lNZ}b Z^ 咖喱醬 - 3湯匙  
)Mhk:|7fF t-@\ 蒜茸 - 3湯匙  
3c,g'`a[0TRo"zB 乾蔥茸 - 2湯匙 \-B s*{^6J
薑茸 - 2湯匙pP#XxD
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1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。   ^MLDD p'z
2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
/\f Hib^ 3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   $v4@b5]:{ ua,@
4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。