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咖喱牛腩

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咖喱牛腩
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0m!TA|0YKw 坑腩 - 500克
cc u4{CGh 洋蔥 (切角) - 1個  
OV h4M@ 紅椒 (切角) - 2隻 ']+I z.f5g8tf7A9O
薯仔 (切件) - 2個
o%s&Y\,Fdv 紅蘿蔔 (切件) - 1/2個 Y1CP K `5y"ax
椰汁 - 50毫升 A;pyd:hu'V3P
淡奶 - 50毫升 #l&r)@};b7h$j y
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鹽 - 1茶匙  5ATr0n"?8l
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雞粉 - 1茶匙
4H/z%|AU-? q9Q} 糖 - 2湯匙
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咖喱醬 - 3湯匙  Mw(n2Dm
蒜茸 - 3湯匙  %[)b,M$P T9H+r
乾蔥茸 - 2湯匙 "A5G/|(CD
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薑茸 - 2湯匙
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RKFp:FT 1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  
1eJMlWUY 2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
fm [2vn/^;K 3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   
s?7nv af\ 4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。