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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉
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}x+w!?1Z8R'ORf 材料：YHp%X?:ie2l
牛肉500g2I+e9C_2KZ-Xsm;j
紅酒1杯.Lv!\8LK&v't
紅蘿蔔2-3根C|4Z w3Y;A[ S
蒜頭2瓣
0Yh)z&tj` 番茄半顆|sX2iYrYG
無鹽奶油50-70g
T\ y/Z2sQ;dYYX 3片月桂葉
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做法：
6{2~5|dI`:rD 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。Xq]"PE
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2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。O6h0C!G/x1?Yk
3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
{q.PRm 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。