查看完整版本: 紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉
q~,b @{*?N-d %V g3la)V]

Agn3t.z t6{)|7jRm
材料：8l*gs)zy;J"[+Ex
牛肉500g`rV(cj7M7B
紅酒1杯
FDSG+} 紅蘿蔔2-3根p}%E;l8x
蒜頭2瓣
(},A T bq} n#Q 番茄半顆P3P_+E"r$Q
D1S]
無鹽奶油50-70g
1h
XU"}]A 3片月桂葉
f1n?)Z3I;A']
N&whs"w6qsq 做法：
XuudW[l1T 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。m,]-rc:?&H
2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。6JdD%f0tj
3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。&H:X4U6ms4}y*_
4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。