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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉1_8P Od3tG?^_

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rjD.f5lCAF 材料：
)\T&wm#E,q#ZX$oc#dK 牛肉500g
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\,Z F}6nr 紅酒1杯4m;}+Z2E]
紅蘿蔔2-3根
2sLT&d4l l+iv 蒜頭2瓣[
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番茄半顆@;h|1LT?X8d
無鹽奶油50-70g
4mV[cd V5Q+t0r8G 3片月桂葉
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做法：
aP3WC3W4i"_ 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。0qV~I$L}f+mAY(Z
2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
+eu{9n+YNY 3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
@$a(Yjq h 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。