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沙爹牛扒

沙爹牛扒
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M,qY1f`BQN 牛柳 - 280克 gY9@ cL9zF&x#X-Qc
洋蔥(切粒) - 1/2個 /rKSrk!]Ryn
青椒 - 1/2隻
V!M&B gE@ 紅椒 - 1/2隻
X0D6nyw:vp 蒜茸 - 1湯匙
T`n$v-t2zbwH 乾蔥茸 - 1湯匙
@m7{Zh-cu 沙爹醬 - 1-1/2湯匙
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梳打粉 - 1/2茶匙
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r^aI 水 - 2湯匙
0o?(C:d4S9AZD 糖 - 1/2茶匙
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vE2_9Ww 生抽 - 1-1/2茶匙 [$c'YEg hbH
老抽 - 1/2茶匙 &vHh
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油 - 1湯匙
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水 - 5湯匙 :Lh`8] l(fR
鹽 - 1/4茶匙. @;mCTm'q+U~
糖 - 1/2茶匙
/N^(n(G zu+A 生粉 - 1茶匙 Dz*]rx-cn'e1y,P
生抽 - 1茶匙
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老抽 - 1/2茶匙
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x*p+fcT8sp b 1. 將牛肉洗淨，切厚片，用刀背拍鬆，加調味料醃20分鐘。 1s{JqA-L8G(y.T
2. 燒3湯匙油，將牛柳煎至八成熟盛起。
&{s5F;CP+Q:t0^6W 3. 燒2湯匙油，爆香配料及沙爹醬，倒入獻汁煮滾，牛柳回鑊兜勻。