查看完整版本: 焗烤干貝

焗烤干貝

【材　料】YF!q{(Oj PK
鮮干貝 300公克
e4dt Iy 奶油 1大匙G#UCSTK
白酒 1大匙
0v S$o/f
ee|G1o s.E n 蒜香黑糊椒醬 2大匙J*atv'p} u
起司 100公克/m1Q/p bxn-S&~5U

_ \]o!\ 【做　法】
wswY&N(p&Ao8y 1. 鮮干貝洗淨備用。Tr['i%w|-@"@-DX
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。G2IZxuX0N4r}^
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
lP#rmg+v 4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。