查看完整版本: 焗烤干貝

焗烤干貝

【材　料】IE%Ww&tVn
鮮干貝 300公克
|D
GFRva 奶油 1大匙y~)TV}z3R8[r$|r
白酒 1大匙
y.^:DZ(|0] ~ 蒜香黑糊椒醬 2大匙
1B/^A~4Y'rrg 起司 100公克
)I;ip ~9iWg [D "k#g8Z"B2x2W}
【做　法】
l(H~ g9O NC'ID
1. 鮮干貝洗淨備用。
PC3xg x]h} 2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
BTH6aVC 3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
4Y?I1]Ss 4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。