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加州茄杯

[img]http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe05-E01.jpg[/img]
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材料：(6杯)0WmcS3wm r0_
番茄3個
@&JgY)jc"Lk 牛油果1個
v([`&fV8x9t)_5q 檸檬汁1湯匙
qBFU.w4`6xc'~ 蟹子3湯匙
3KJ x T s6Q? 雞蛋1隻1fw;[(V aE
酸乳酪10安士
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o:D'[6o*Zf+|9C 忌廉芝士10安士         　         
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做法：;I V]IR oN8T
1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。
+H#y:o-}Z]W 2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。Sj6[ly:e
3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。,] w[qphGa
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小貼士：
/DBgUxS6D l9rM 1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。
$Vr ~Ola 2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。