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加州茄杯

[img]http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe05-E01.jpg[/img]
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材料：(6杯)9k,[B6T2n CLs?;V
番茄3個
ApU*K[L/} 牛油果1個
4U%Hjk-` 檸檬汁1湯匙
'CA']*`/T~ 蟹子3湯匙\BD)Y+l
雞蛋1隻~NI'R x,`
酸乳酪10安士
#H0? |4k-Y 忌廉芝士10安士         　         (? DO F/B-Q5K*A!r

:G"me3wyXiF*Y,n 做法：
f ws+m)m{K*c(}9c 1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。
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s6s7@"Q$_m 2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。
2p(] Wh9M*F3q} 3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。
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小貼士：L Z}`u)sY
1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。
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L4lZj0HtOz 2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。