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鮮茄燴牛肉

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KG})n\Mh6F1X 鮮茄燴牛肉 ENyG{r],p
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牛柳 - 250克 (`{-R7p9c|
蕃茄 - 3個 ^ GFI {7z
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洋蔥 - 1/2個 s`%FR,V6X)V|6[2B
青豆 - 1-1/2湯匙
)Z+GN.d;d 蒜蓉 - 1湯匙
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梳打粉 - 1/4茶匙
1C1|/y3RTXDj 水 - 2湯匙 [:um2F,I)EItt"_
糖 - 1茶匙
u&q8{&~2?3X 生粉 - 1/2茶匙 9q#Bs]+h t
生抽 - 1/2湯匙
2C[w;uJ 老抽 - 1/2茶匙
h[m#sxf8H*at 油 - 1湯匙Wt
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1A N.H \`D 水 - 100毫升 GZ"[
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茄汁 - 2-1/2湯匙
d/b\/S@ D1kR,E 糖 - 1湯匙 9i9Pk5llR)g
生抽 - 1/2湯匙
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b8Wl'K 生粉 - 1/2湯匙 P@`k/p
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3tH/oH5n&e3Pk 1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 9VWC+L\
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
8?&Q.RWOPqe 3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
&u%s!e*wAvP 4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。