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琦漾 2007-12-3 16:54

焦糖馬芬蛋糕

焦糖馬芬蛋糕
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焦糖材料:E2axZ kS5k
牛奶50克
S&G}"b p'B-^[ 砂糖50克:s}O |/Iz
  蛋糕材料:
2j WyV0IJQk+^"[ z&` 砂糖80克"Q/q'g |{ W#M
低筋麵粉150克
9g?o/b;mM 奶油100克e/v O3{.S/A Jf P^]
葡萄乾+_|5Q3JI
發粉2小匙+n*e4| Y(E7R)~
雞蛋1顆   0j:q'^/Jt'{p
做法:
H7?C7~m 1. 將砂糖倒入烤盤中微波4分鐘,焦糖就已經完成了,接著加入牛奶攪拌均勻(牛奶不能是冰的,否則會使焦糖變硬而不能攪拌均勻);
x8v[4LG#A9L6| r7b 2. 將奶油、砂糖、雞蛋攪拌均勻;再加入低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉攪拌;"R)s/w7P\h
3. 慢慢加入剛剛拌勻的焦糖牛奶,把這些生料拌勻之後,就可以倒入烤模當中,放入烤箱180度烘烤25分鐘,濃濃的焦糖香便撲鼻而來。
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