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原味海綿蛋糕二(分蛋法)

原味海綿蛋糕二(分蛋法)
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VK4ZFd2C 材料：
ZDn`r(h 蛋黃 60g:n.t(ZS)]{
砂糖 45g }rx1XLL-h w$Wy
低粉 50g *{4R*iY$_:|rQ,e
蛋白 60g t!n3r n~1n:DcW
砂糖 45g 'L3T S0g;F4UP
牛奶 25g _0@*whU
香草精 1g
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o*J!P1YKI3{Q 做法：'_H3Tz5C)U c
1. 模具先墊烤模紙備用。粉類過篩二次後備用；%t K._P$O ~UM
2. 牛奶加入香草精隔熱水加溫至40℃備用；
6X4Pm4c4jH 3. 蛋黃加入砂糖攪拌至白加入低粉拌至沒有粉氣；u*B;S)_%o?5[t.w
4. 蛋白打起泡，砂糖分三次加入打至乾性發泡，再將蛋白霜(分三次)與3拌勻後，加入2拌勻；
Z-\#EIne{LXL 5. 將麵糊倒入模型進烤箱200℃烤20分鐘(28*24cm烤盤烤15分鐘)出爐後從30cm落下扣冷卻。 食譜來源："CheRrY" <...@...>