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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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$yar7f#za.G,b 材料：(15cm圓形蛋糕 )
X!c$K+X1Vk:cS 雞蛋2隻
7p QX4C)V%ok 砂糖 35克
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h-e 低筋麵粉40克S4AQ Rd6J)}\
發粉1/4茶匙
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E t 牛油溶液1湯匙
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\}4o ~ X$[B-` 做法：
`%r*kX U(|%m,X ~P 1. 預先準備；
*Fv;Hz T-FK @lf8I:L 2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；
](u!@;d"t 3. 焗爐預熱至180C； 　 ;P&c
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4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；
4uTX*fjH 5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：
FD@&\^"\ 6 .放下牛油溶液拌勻：
/ir}:f\] 7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；
L [;g H,a!o 8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。