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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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材料：(15cm圓形蛋糕 ) ^(}[:[)]'U n2}vm U+m
雞蛋2隻 ah,I-{6E
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砂糖 35克
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}&jHa7F 低筋麵粉40克oA,PO)N~
發粉1/4茶匙
N2GY(|}-lsj 牛油溶液1湯匙^:wX+{r2Q)x$v
　 　
S1AeHy x 做法：
q dJn c3lx?.A 1. 預先準備；
#oWisF(r9eK 2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；~Z;CNT@C
3. 焗爐預熱至180C； 　 z]F tpz_e
4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；{7?.H-yN,TR\'?
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：9De@'m L7j-u
6 .放下牛油溶液拌勻：
cV9T}#[K*o 7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；
(O4}$?b)B _}_/\J 8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。