查看完整版本: 朱古力牛油蛋糕

朱古力牛油蛋糕

[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金8個Dream幣[/color]
dvRN)n^J5w PB@Z;A`
朱古力牛油蛋糕B,o9tw$cFvQ
　 J PdKvb8D\
材料：!RcB}c7ue)]
材料：（高 6.5cm x 闊 6.5cm x 長 17cm）
tw I*Kv yF1M_y 牛油90克!D8s9TOx
[e!d i
朱古力(刨碎)100克
;B7T[FD 發粉1/4茶匙
vm }Y{&?'~ 鹽 1/4茶匙1v](J{{.@s _
低筋麵粉100克 )xY&vM Z,x9_\k1e
砂糖50＋50克reP^Dc!|_7\@ z7z
雞蛋2隻#i;L oxD{
　 　
!E]1S1eP2wVc{ 做法：s s-SmSDDh
1. 牛油置室溫中退冰放軟備用；])v#M2^BoO B.fX0px
2. 麵粉、發粉一起篩勻；朱古力隔熱水座溶；U;N5Y:H iN)uh
3. 牛油加砂糖攪勻，打至軟滑忌廉狀（略為浮起，砂糖也溶解）；
^;KOA\ 4. 蛋黃輕輕打勻，慢慢倒入牛油中混合；拌入麵料（２.麵粉、發粉），然後加入已溶化的朱古力攪勻蛋白打至出細泡，再加入砂糖打至企身（可參考FAQ）；
!Qb'~e%Bc 5. 蛋白分３次拌入麵糊中，輕手拌勻；
8U8s w2H:VW8Ah 6. 再倒入已準備好的模內，用１８０C焗５０分鐘（或用竹簽試入，如?有麵糊沾上）即成。